冬天就是要多喝湯，多喝湯既能補(bǔ)充身體所需水分，又能補(bǔ)充所需營養(yǎng)。當(dāng)然了，如果你不了解冬天喝什么湯好，沒關(guān)系，其實(shí)只要是適合自己體質(zhì)和口味的就可以。想知道冬天喝什么湯好以及冬天喝什么湯比較好嗎?那就一起來看看吧。
冬季喝湯不僅利于消化吸收,更能養(yǎng)身健身，所以冬天喝些湯，對(duì)身體是非常有好處的，下面就仔細(xì)介紹下冬天喝什么湯好。
做法一
材料
蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1、蓮藕去皮洗凈切片。
2、排骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗干凈。
3、食材都準(zhǔn)備好了之后就可以將排骨和蓮藕一起放入煮鍋中，加適量水沒過排骨和蓮藕。
4、大火燒開，放姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。
做法二
主料
白蘿卜、粉絲少許、火腿少許、海米或者干貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。
做法
1、白蘿卜切絲、火腿切丁或片根據(jù)個(gè)人喜好，蘿卜絲用淡鹽水清洗一下。
2、將干貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水。
3、加完水之后在鍋里放入貝丁煮，適當(dāng)?shù)闹笠粫?huì)之后能看到鍋里的湯漸成白色時(shí)放入粉絲。
4、稍等一會(huì)兒再放入蘿卜絲、火腿丁。
5、再煮至湯開兩三分鐘。
6、調(diào)入適量胡椒粉、雞精后點(diǎn)入少許香油，香油和雞精可以為湯提味道，當(dāng)然嘍，不喜歡可以不加。
7、香噴噴的蘿卜絲湯就可以上桌了。
做法三
材料
小母雞1只，榛蘑，栗仁2袋，筍絲1袋，鹽，花椒粒，大料，姜片，蔥段。
做法
1.將小母雞雞屁股割掉，雞屁股附近油很多，把油脂清除掉。
2.榛蘑用涼水泡半小時(shí)左右。
3.鍋內(nèi)燒開水，將整雞扔入水中燙一下。
4.紫砂鍋內(nèi)裝入清水，把燙好的小母雞入內(nèi)。
5.加入幾?；ń妨！琢４罅希[段、姜片。
6.開鍋后陸續(xù)加入栗子、蘑菇、筍絲。
7.紫砂鍋調(diào)至小檔任其慢慢熬制。
