3.然后放入冰糖炒至溶化,倒入洗凈的豬蹄翻炒均勻。
4.豬蹄開(kāi)始上色后,繼續(xù)保持中小火翻炒。
5.然后加入料酒、老抽炒出香味,直到豬蹄變成棕紅色后放入蔥、姜、香葉、八角。
6.倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)豬蹄2/3處,用大火將湯汁燒開(kāi)。
7.打去表層的浮沫,然后放入黃豆醬,加蓋用中火燜至半小時(shí),直到用筷子能很容易的扎穿豬蹄。
8.放入切好的土豆塊,繼續(xù)燜10分鐘,直到土豆酥爛為止。
9.后可以根據(jù)自己口味調(diào)入適量的鹽即可。
方法四
主料
新鮮雞翅,紅辣椒,花椒,蔥段,姜片,蒜片,醬油,鹽,料酒,面粉。
做法
1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,醬油,蔥段,姜片腌30分鐘。
2.接下來(lái)就是撈出蔥段和姜片,然后撒上薄薄一層干面粉,抓勻,注意只要一點(diǎn)點(diǎn)面粉就可以。
3.炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒(méi)雞翅。
4.等油燒至非常熱(可以看到要冒煙),下入雞翅炸,待雞翅表面有些金黃,縮小,將雞翅撈出一邊待用。
5.炒鍋里留少許油,燒至5成熱,放入干辣椒段,花椒,蔥段,蒜片,爆出香味,立即下入雞翅,快速炒勻,出鍋。
方法五
材料
玉米(鮮)1個(gè)、水2小碗。
做法
1.把玉米須去掉,洗凈。
2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎。
3.把玉米碎收到碗中備用。
4.鍋中加兩小碗水,水燒開(kāi)后再倒玉米碎,防止糊鍋。
5.不停的用勺子攪拌。
6.開(kāi)鍋后煮上3分鐘即可。
方法六
材料
大米,小米,南瓜,冰糖。
做法
1、南瓜去皮,去瓤,切成小塊,待用。
2、大米和小米混合淘洗干凈。
3、將所有材料倒入高壓鍋中,加適量的水,上蒸汽后,轉(zhuǎn)小火5分鐘左右。
4、打開(kāi)高壓鍋后,根據(jù)口味調(diào)入冰糖,即可。
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