白菜豆腐怎么做好吃？應該有不少人都很疑惑這個問題吧。白菜和豆腐都是很常見的食物，但就是這么平常的食物，往往會讓人不知所措。想知道白菜豆腐湯的做法以及白菜的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
因為白菜口感清香，價格也算便宜，所以特別受歡迎，而且常吃青菜還能夠清熱除煩?！?/p>
做法一
材料
1.大白菜400克。
2.豆腐500克。
3.蔥姜共30克。
4.植物油50克。
5.鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克。
做法
1、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。
2、大白菜洗凈后切成段，放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出。
3、然后就可以把鍋燒熱，放油適量，之后再放入少許的蔥姜，炒香后加入白菜稍微炒幾下。
4、將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。
5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
做法二
主料
白菜90克、豆腐120克、肥豬肉適量、鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角1個。
步驟
1、將白菜洗凈。
2、然后切成塊。
3、把買回來的新鮮豆腐用水洗凈之后放在案板上，拿刀輕輕的把豆腐切成長條狀，放在盤子里備用。
4、肥肉切成塊。
5、蔥切蔥花，姜切細絲。
6、香菜洗凈切段。
7、底鍋熱油放八角，爆香蔥花姜絲后放入肥肉片。
8、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜塊。
9、接著再放入豆腐塊。
10、注入適量溫水煮15分鐘。
11、放鹽、味精調(diào)味，出鍋前撒香菜段即可。
做法三
主料
大白菜(適量)、老豆腐(適量)、胡蘿卜(適量)。
做法
1、大白菜洗凈控干水分。
2、用刀片著切大片。
