做法三
材料
細(xì)面條，五花肉，蒜苔，蔥，姜，八角，鹽，醬油，料酒，味精。
做法
1.五花肉切片;蒜苔切段;蔥姜切片。
2.蔥、姜炒出香味，下五花肉煸炒至斷生。
3.加料酒、醬油、八角、鹽、高湯，大火燒沸，小火燉30分鐘。
4.放入蒜苔，繼續(xù)燉5分鐘，加味精調(diào)味。
5.面條上籠屜大火蒸30分鐘。
6.蒸好的面條和肉、菜、鹵汁拌勻。
7.繼續(xù)上籠屜蒸10分鐘。
做法四
材料
掛面(或者新鮮面條)200克，炸醬45ml，生抽30ml，白糖8克，豬油15ml，辣椒油15ml，香蔥1根。
做法
1.將香蔥洗凈后切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸醬、豬油、白糖備用。
2.湯鍋中的水燒開(kāi)，放入5克左右的鹽，15ml食用油，放入面條用筷子劃散，水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)成中小火，分2-3次加入涼水，直到面條煮至全熟。
3.面條煮熟后趁熱撈出盛在調(diào)料碗中，拌勻后淋入辣椒油即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹鹵面怎么做好吃的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的鹵面了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
