做法四
材料
雞腿1個(gè)，猴頭蘑3個(gè)，蔥5克，姜5克。
做法
1.干猴頭蘑用水泡發(fā)，洗凈，去根蒂，捏去水分后切片。
2.雞腿斬塊。
3.油燒熱加糖炒糖色，倒入雞塊爆炒，然后放入蔥姜花椒等調(diào)料。
4.加水沒過雞塊，然后放入猴頭菇，燉半小時(shí)左右。
小訣竅
猴頭有助消化利五臟的功能，可輔助治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰、神經(jīng)衰弱等疾病。這道猴頭蘑燉雞腿質(zhì)地脆嫩，味道香醇，鮮美可口，適用于失眠、四肢無力、神經(jīng)衰弱。
做法五
材料
雞腿8只、香菇10只、紅棗6個(gè)、枸杞10個(gè)、姜適量、蔥適量。
做法
1、先把雞腿洗凈，煮一下，看見雞腿表皮變白，油沫出來即可。
2、熱水倒掉，用涼水洗干凈雞腿。
3、香菇掰成小塊，洗干凈;紅棗去核洗凈，枸杞洗凈。
4、將雞腿、香菇、姜片、蔥段、紅棗、枸杞放入鍋內(nèi)。
5、大火煮沸，小火慢燉40分鐘，加適量鹽，再燉10分鐘即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹燉雞腿的家常做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何制作出美味的燉雞腿了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
