糯米蒸排骨 美味蒸排骨香飄十里(2)

  做法三

  主料

  排骨(適量)、米(適量)、蔥(適量)。

  做法

  1、提前半天把糯米用水泡上,我很自作聰明的加了一小把紫米,沒有什么影響,倒是增了點(diǎn)“色”。

  2、提前用調(diào)料把排骨腌制2個小時以上入味。

  3、把腌制好的排骨均勻的裹上糯米,用手握實(shí)了。

  4、在盤子里擺好(如果有竹簾的可以趁機(jī)鋪上,沒有竹簾的可以鋪一層白菜葉子,紅薯,這樣排骨吃起來不會太膩)。

  5、后就是上鍋蒸1個小時左右,記得蒸鍋里多加水,別燒干了。

  做法四

  主料

  排骨200g、糯米200g、香菇50g、生姜10g、鹽適量。

排骨200g、糯米200g

  步驟

  1、排骨洗凈,待用。

  2、糯米洗凈,提前浸泡2小時。

  3、排骨用料酒,鹽,生抽提前腌制30分鐘。

  4、干荷葉,浸泡10分鐘。

  5、將排骨倒到糯米上。

  6、加點(diǎn)鹽,雞精,攪拌均勻。

  7、將攪拌好的糯米排骨放到荷葉里,上面放點(diǎn)生姜絲和香菇,包好。

  8、蒸鍋放水,燒開,放上去蒸一個小時。

  9、關(guān)火,起鍋,即食。

  做法五

  主料

  排骨500g、糯米100g、料酒20ml、醬油適量、鹽適量、粽葉適量。

  步驟

  1、糯米事先用涼水浸泡兩個小時待用。

  2、排骨洗凈后,切塊,然后加上料酒和鹽、醬油浸泡兩個小時左右。

  3、將浸泡好的糯米瀝干,然后在排骨上滾上糯米,多一些會更好。

  4、已經(jīng)滾上糯米的排骨,用粽葉包起來,捆住。

  5、上蒸籠,蒸二十分鐘左右。

  6、蒸熟以后出鍋完成。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的糯米蒸排骨,你們都了解了吧。這對于喜歡吃糯米蒸排骨的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的糯米蒸排骨的做法以及糯米蒸排骨的家常做法,想吃的就快去做一做。

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