小訣竅
1、除了選材,重要的就是胡椒粉和醋的比例,大概是5:6。
2、切記不要讓胡椒粉過早“蒸發(fā)”掉,正確的放入時(shí)間是主料9成半熟時(shí)放入。待全熟時(shí)開大火煮10秒,這樣即保持了胡椒粉的辣味,又不會(huì)留下它的嗆味。
3、醋切忌不能早早的倒入鍋里煮,要與胡椒粉一起放入調(diào)味。
4、好是用高湯或者加入蘑菇精、湯味會(huì)更鮮美。
做法四
材料
冬瓜200克,金針菇80克,家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊,水750毫升。
做法
1、冬瓜削皮切片,金針菇洗凈。
2、鍋中放入三碗水,煮沸后加入一個(gè)老母雞湯口味濃湯寶,加入冬瓜、金針菇,約15分鐘煮熟后即可。
做法五
材料
山藥200克,豆腐400克,蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量。
做法
1、山藥去皮,豆腐沸水燙后分別切成丁;蒜去皮剁成蓉。
2、花生油燒至五成熱,爆香蒜蓉,倒入山藥丁翻炒數(shù)遍。
3、再加上適量水,待沸騰倒入豆腐丁,調(diào)入蒜蓉及剩余原料,煮沸。
4、后撒上蔥花,淋上麻油即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹糝湯的做法全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了,如何制作出美味的糝湯了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單好吃的做法,大家如果喜歡的話,不妨動(dòng)手試試看哦。