做法
1.蘿卜切成絲，豆腐切片，枸杞用溫水浸泡一會(huì)兒，大蔥切片，小蔥香菜切花，姜切片。
2.凈鍋用生姜抹一下，入豬油燒五成熱，下入擦干水分的鯽魚煎制。煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉(zhuǎn)換為宜，將兩面煎成金黃色。
3.依次加入大蔥片、姜片、熱水、白胡椒粉大火燒開后繼續(xù)煮7、8分鐘，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右。
4.后加入蘿卜絲、豆腐、枸杞、雞精繼續(xù)煮7、8分鐘，出鍋前調(diào)入鹽，撒上香菜蔥花即可。
做法四
主料
大白菜(適量)、老豆腐(適量)、胡蘿卜(適量)、蔥姜蒜，鹽，味精。
做法
1、大白菜洗凈控干水分。
2、用刀片著切大片。
3、老豆腐一塊。
4、把豆腐切小塊。
5、胡蘿卜切片，切蔥花姜絲。
6、油熱后放入蔥花姜絲煸出香味。
7、放入胡蘿卜片煸炒。
8、放入大白菜煸炒片刻。
9、放入鹽，五香粉繼續(xù)煸炒至白菜軟塌。
10、放入豆腐塊，加少量的水，中火燉煮。
11、直到湯汁剩下少量后，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。
做法五
材料
蛤蜊，內(nèi)酯豆腐，蔥，姜，一小塊火腿，白胡椒粉，鹽，自制素高湯。
做法
1、蛤蜊吐干凈沙子，用清水多沖洗幾遍，豆腐切小塊、火腿肉切小塊，姜切片、蔥白切段。
2、鍋里放少許油，放入火腿肉炒香。
3、放入姜片、蔥白段略略拌炒。
4、加入清水與素高湯(比例隨意)。
5、放入豆腐煮開，轉(zhuǎn)小火燉上5分鐘左右。
6、放入蛤蜊，再次煮開即可。
7、放少許白胡椒粉及鹽(火腿肉夠咸的話就不用再加鹽了)調(diào)味兒，出鍋。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的豆腐湯做法大全家常，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡喝豆腐湯的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的豆腐湯的家常做法以及白菜豆腐湯的做法，想吃的就去做一做。
