炒豆芽家常做法 在家做的炒豆芽味道棒(2)

  小訣竅

  1、豆芽選擇短一些的比較好。

  2、食用時(shí),好將豆芽的尾部去掉一些,苦味一般是從那兒來(lái)的。

  3、加入料酒可以去豆味。

  4、放入多種蔬菜可以讓這道菜的營(yíng)養(yǎng)更豐富。

  5、放些醋會(huì)容易保持水分及維生素C。

  6、有些人吃豆子比較容易腹脹,而豆芽經(jīng)過(guò)發(fā)芽過(guò)程,卻更容易被人體吸收。

  做法四

  材料

  豆芽500克,火腿40克,姜片適量調(diào)味料醋、精鹽、蠔油各1小匙,白糖適量。

  做法

  1、豆芽摘洗干凈;火腿切細(xì)絲備用。

  2、鍋內(nèi)油燒熱,倒入火腿絲煸炒片刻,加豆芽、蠔油、精鹽、姜片煸炒。

  3、炒至六成熟時(shí)加入白糖,淋少許醋翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。

  做法五

  材料

  綠豆芽200公克,韭菜10公克,香腸1條,蔥1/2根,鹽1小匙,白胡椒粉少許,雞粉少許。

綠豆芽200公克,韭菜10公克

  做法

  1.韭菜、蔥切段,香腸切圓片備用。

  2.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香香腸、蔥段,加入綠豆芽及調(diào)味料大火快炒約20秒,再加入韭菜段拌炒約10秒取出即可。

  做法六

  材料

  豆芽100克,豬血250克,姜,蔥,油,鹽適量,雞精少許。

  做法

  1.豬血洗凈切小塊瀝干水,豆芽摘去根部。

  2.熱油鍋爆香姜絲。

  3.豬血入鍋煎1-2分鐘。

  4.翻面后再煎1-2分鐘,放豆芽大火爆炒。

  5.豆芽斷生后加入蔥段翻炒。

  6.加入鹽、雞精即可。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹炒豆芽家常做法的全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了如何制作出美味的炒豆芽了吧,小編介紹的這些做法都非常的簡(jiǎn)單,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

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