手撕面包是常見的一種面食甜點，制作好的手撕面包口感非常的松軟，奶香味十足，那么大家知道手撕面包的做法嗎?手撕面包怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下手撕面包的做法大全吧。
手撕面包怎么做美味又可口呢?下面介紹的這些做法都很簡單，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
做法一
材料
高粉、玉米油、酵母、雞蛋、糖、鹽、牛奶、水、玉米油。
做法
1、制油酥，面粉和油揉勻。
2、制水油皮，前7種材料和成面團，加入油揉勻，醒發(fā)至2.5-3倍，水油皮包入油酥，三折三搟成方形薄片，切成條，編三股辮花。醒發(fā)。
3、烤箱，180度，25分鐘。
做法二
材料
富強粉、雞蛋、糖、鹽、酵母、水、玉米油。
做法
1、和水油面，前6種材料和成面團，加入油揉勻，醒發(fā)至2.5倍。
2、和油酥面，富強粉加玉米油揉勻，水油面揉出空氣，放松10-15分鐘，搟開，包入油酥面。三折兩次，搟成大約1厘米厚的薄片，切成1厘米見方的塊。取一些小方塊放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方塊撒黑芝麻，表面放幾顆桑葚粒。醒發(fā)1小時。
3、放入提前預熱的烤箱，230度，大約15分鐘。上色后將溫度調整到150度至完成。
做法三
材料
高筋面粉250克，細砂糖38克，鹽3克，雞蛋38克，牛奶127克，酵母3克，黃油25克，卡仕達醬一份。
做法
1.準備原料，高筋面粉250克，細砂糖38克，鹽3克，雞蛋38克，牛奶127克，酵母3克，黃油25克。 醬餡料：蛋黃3個、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克。
2.蛋黃加入白糖，攪拌均勻，加入低筋面粉，攪拌均勻，一點點加入煮沸的牛奶攪拌均勻。將攪拌好的液體過篩。
3.面團用面包機用后油法制做，發(fā)好后取出，按壓排氣，均分成兩份，滾圓，松弛。取一份面團，搟成長方形面餅。在其中一邊擠上卡仕達醬，我是用的一次性的裱花袋，你可以將卡仕達醬將在塑料袋中擠出。在剩余地方，將面片用刀切開，卷起。
4.將卷好的面團放入鋪好油紙或油布的烤盤內，進行二次發(fā)酵。發(fā)酵完成后，在切開有縫隙的地方，擠上卡仕達醬，插上葡萄干做眼睛?？鞠漕A熱，180度，中層，烤20分鐘左右表面金黃即可。
