雞翅的做法有很多，其中受歡迎的一種莫過(guò)于醬香雞翅了。因?yàn)獒u香雞翅的材料比較簡(jiǎn)單，做起來(lái)簡(jiǎn)便快捷，所以很受歡迎。想知道雞翅怎么做好吃以及醬香雞翅的做法嗎？那就一起來(lái)看看吧。
雞翅是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，平時(shí)適量的吃一些，對(duì)身體健康是很有好處的，下面就給你們介紹幾種它的簡(jiǎn)單做法。
方法一
材料
雞翅，烤肉醬，生姜。
做法
1.雞翅清洗干凈，放進(jìn)冷水鍋中，加入姜片一起飛水，撈出后清洗干凈。
2.把雞翅放進(jìn)保鮮盒，倒入烤肉醬(這個(gè)醬香味道的烤肉醬味道偏甜，如果不喜歡甜味的可以加點(diǎn)其他的辣醬配搭著一起)。
3.翻拌均勻，放冰箱冷藏腌一夜，中間適當(dāng)翻面1~2次。
4.平底鍋刷一層薄油，燒熱，放進(jìn)雞翅慢火煎。
5.煎至表面金黃后翻面。
6.兩面都翻動(dòng)2~3次，一直保持慢火煎。
7.倒入腌雞翅的醬汁，嫌水分少的可以另外加點(diǎn)水。
8.后一步就是蓋上鍋蓋，把它用小火燜煮大概20分鐘左右這樣子，然后大火收汁至濃稠。
方法二
材料
雞翅，料酒，蒜末，花椒，鹽，味精。
做法
1.雞翅洗凈，瀝干水份，放入料酒、蒜末、少許鹽腌制10分鐘左右。
2.花椒放入家庭料理機(jī)中打碎成花椒末，再加入鹽、味精，制成椒鹽。
3.把腌制好的雞翅一一碼在盤中，放入微波爐，用高火加熱2-3分鐘(時(shí)間示雞翅量)，晾涼。
4.鍋燒熱，放入油，待油七八成熱時(shí)放入雞翅炸，用中火炸至顏色變成金黃即可。
5.炸好的雞翅放入盤中，灑上自制的椒鹽。
