做法四
材料
糯米粉400克,白砂糖120克,牛奶260毫升,椰漿80毫升,玉米油180毫升,雞蛋(約150克)3只,蜜紅豆適量,泡打粉1小勺。
做法
1.糯米粉加泡打粉過篩后加入白糖,牛奶,椰漿,玉米油,雞蛋用打蛋器打勻,本來用的手動打蛋器,打了幾下發(fā)現(xiàn)較費勁趕緊改用電動的打成無顆粒的面糊。
2.烤盤涂油,把面糊過篩倒入,過篩這步別省略,這樣做出來成品更細膩。
3.然后把蜜紅豆隨意撒在面糊上,也可用買的紅豆沙,不過我更喜歡自己做的蜜紅豆。
4.蜜紅豆撒好后,用勺輕輕壓入面糊內(nèi)。
5.入預(yù)熱好的烤箱里180度20分鐘后,表面微黃時取出撒上椰絲再入烤箱繼續(xù)烤20分鐘,共40分鐘左右至表面金黃即可,也可根據(jù)自己喜歡好的口感和表面顏色來適當調(diào)整時間??竞煤笕〕龇艣銮袎K即可食用了。
做法五
材料
糯米粉250g,紅片糖225G,水150g,椰汁50g,油少許。
做法
1.紅片糖加水煮開溶化后倒入椰汁攪拌均勻備用。
2.糯米粉倒入紅糖椰汁攪拌均勻備用。
3.容器抹上油、倒入糯米粉漿、抹平表面。
4.隔水大火清蒸45-60分鐘即可。
小訣竅
如果不喜歡椰汁可全部都用水,年糕攤涼后即可切塊享用,也可以切塊煎香再吃!
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹糯米粉怎么做年糕的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了如何制作出美味的年糕了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。