2、可可粉，奶粉，用熱水沖開攪拌均勻，加入蜂蜜煉乳再攪拌均勻。
3、蛋黃攪散打均勻，把可可奶加入蛋黃液中，酵母粉用30克熱水攪開倒入蛋黃可可奶液體中，攪拌均勻。
4、低筋面粉過篩，緩緩倒入蛋黃可可奶的混合液體中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻，然后靜置一邊。
5、蛋清用手工打蛋器開始打，打到蛋清發(fā)泡了再加入白糖，幾滴醋(讓蛋白定型)，一小點鹽(突出甜味)，再打，注意喔這時候要觀察蛋白的發(fā)泡程度，用打蛋器攪一塊起來，不會往下滴就可以了，有滴也可以不會滴很多一小點就可以了，蛋白打太泡，蛋糕做出來表皮會硬的。這個過程只要10分鐘就可以了，不是傳說中的要打半小時那么夸張，而且蛋白的發(fā)泡度很好，綿綿密密的。
6、把1/2的蛋白發(fā)泡體倒入蛋黃可可奶液體中，用橡皮刀劃十字跟上下攪，注意喔，劃圈的攪，會起面筋的，這樣混合均勻后，再把混合液體倒入剩下的1/2的蛋白液體中攪拌均勻，這樣攪會比較均勻一點不要貪方便，兩種直接倒在一起攪，會攪不勻的。
7、預(yù)熱電飯鍋。電飯鍋洗干凈，用刷子刷點油，按煮飯鍵，幾分鐘就會跳起來的。
8、倒入混合好的液體用像皮刀刮干凈，按下煮飯鍵，幾分鐘后會跳起來，開始計時悶20分鐘，再按下去，幾分鐘后又跳起來，再計時20分鐘，巧克力蛋糕就做好了。
做法三
材料
4個蛋，糖30克，鹽1小勺，糖20克，油45克，奶45克，低粉70克，泡打粉2克。
做法
1、將4個雞蛋分離蛋清和蛋黃，待用。
2、用4個蛋黃和材料2拌勻。
3、再將材料3加到拌勻的步驟(2)中繼續(xù)拌勻，切記不要拌起筋。
4、然后將4個雞蛋的蛋清和糖、鹽打至雞尾狀，也就是蛋盆倒過來蛋白不掉下來就好了。
5、再將打好的蛋白分3次和步驟(3)中的面煳拌勻即可。
6、然后把電飯鍋內(nèi)膽摸油，預(yù)熱，倒入面煳，按下煮飯鍵。
7、待跳到保溫的時候，用布堵住電飯鍋的排氣孔燜15分鐘，然后拿掉布，繼續(xù)按一下煮飯鍵烤15分鐘就好了。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹電壓力鍋做蛋糕的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了電壓力鍋如何制作蛋糕了吧，小編介紹的這個方法是不是很簡單實用呢?大家可以動手試試哦。
