6、花生米中的配菜可以根據(jù)自己的喜好選擇，洋蔥、豆干、苦菊、香菜等等，盡可以隨意搭配。
方法三
主料
花生米300g。
輔料
油、白糖、老陳醋、香菜、生抽。
步驟
1、把花生米用清水清洗一遍，瀝干放在容器中備用。
2、把白糖，生抽，老陳醋提前按自己的口味攪拌均勻備用。
3、將香菜洗凈，切成末，放在小盤中備用。
4、將電餅鐺預(yù)熱，刷上一層油，不用太多。
5、把瀝干的花生米均勻的鋪在刷上油的餅鐺中。
6、蓋上餅鐺的蓋子，聽到花生噼里啪啦的聲音越來越大的時候，可以打開蓋子翻炒一下，差不多的時候就可以盛出來了。
7、把之前調(diào)好的汁趁熱均勻的澆在花生米上。
8、后把香菜撒上，小小的拌一下就哦克了，酸甜可口的老醋花生米就是這么簡單。
小貼士
1、如果覺得自己對調(diào)汁沒把握可以買現(xiàn)成的甜醋。
2、花生米不要在餅鐺中太久，以免花生老了，一定要把握好時間，脆脆的好吃。
3、調(diào)好的汁一定要趁熱淋在花生上，味道佳。
營養(yǎng)價值
1、經(jīng)常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老
2、治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍
每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
3、治產(chǎn)后缺奶
花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
4、治久咳
花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
5、治慢性腎炎
方法一
花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。
方法二
花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時加紅糖。
6、潤腸通便
因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹瀉。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的老醋花生米的做法，這對于喜歡吃老醋花生米的人來說，真的是極好的。看了上面說的老醋花生米的家常做法以及花生米的做法大全，想吃的就去做一做吧。
