3、把腌制好的肉條 放入面糊中沾滿面糊，油鍋油燒溫?zé)岱湃肴鈼l。
4、肉炸至發(fā)白浮起撈出，輕輕拍松散把粘連的分開，再次回鍋復(fù)炸至金黃即好。
做法五
材料
花肉(五花肉) 600g(去皮，保留條狀)。
腌料
五香粉2小匙，胡椒粉3/4小匙，蒜蓉1大匙，麻油1/2小匙，花雕酒1大匙，蠔油1大匙，雞蛋1個(gè)，鹽1小匙，糖1小匙，木薯粉4大匙，木薯粉適量(另外再準(zhǔn)備炸時(shí)沾肉用)。
做法
1、花肉去皮，保留條狀不用切，加入腌料拌均勻，腌少3-4小時(shí)，備用。
2、將花肉沾上干木薯粉，放入熱油鍋內(nèi)以中火炸熟，撈起。
3、再次把鍋內(nèi)的熱油煮滾，把花肉重炸一次至金黃色及香脆，撈起瀝干油，待冷卻后切片即可。
做法六
材料
豬里脊肉350克。
輔料
雞蛋120克，蠶豆淀粉20克。
調(diào)料
芝麻25克，鹽5克，胡椒粉1克，味精2克，菜籽油35克，椒鹽10克。
做法
1.將豬里脊肉切成大片，攤在案板上。
2.淀粉用紗布包住，抖在肉上，用木棒捶成薄片，用刀改成芝麻葉狀。
3.雞蛋打在碗內(nèi)，加淀粉打成糊，再加精鹽、味精、胡椒粉拌勻。
4.將麻葉片裹上蛋糊、粘上芝麻。
5.炒鍋置中火，注入菜籽油，燒至七成熱，將粘好芝麻的肉片逐片投入油鍋，炸酥，呈嫩黃色時(shí)撈出。
6.瀝油后盛于盤內(nèi)即成，帶花椒鹽上桌。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的炸肉條的做法大全，相信大家看了文中的炸肉條的做法后都知道了如何炸肉條，如果你對(duì)炸肉條十分感興趣，就可以參考文中的做法來(lái)嘗試做一下啦。
