蒜香雞翅是一道經(jīng)典的家常菜肴，制作好的蒜香雞翅味道非常的可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么大家知道蒜香雞翅的做法嗎?蒜香雞翅怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蒜香雞翅的做法大全吧。
蒜香雞翅想要做的好吃，就要知道蒜香雞翅的做法，下面大家就一起來(lái)看看如何在家自制美味的蒜香雞翅吧。
做法一
材料
雞中翅6只，生粉30克，蒜蓉半湯匙，生抽1湯匙，白糖2小匙，鹽1小匙。
做法
1、雞中翅洗凈抹于、用所有腌料拌勻放冰箱內(nèi)腌過(guò)夜備用。
2、將腌過(guò)夜之雞中翅取出拍上生粉，在鍋中倒入適當(dāng)油量、以大火燒熱后(約8成油溫)放下以拍粉的雞中翅入油鍋中隨即熄火。
3、待油溫稍凍后約3分鐘再加溫炸至雞翅金黃色即可取出上碟。
小訣竅
1、浸炸過(guò)程中不可翻動(dòng)雞翅、以免酥皮脫落。
2、高溫落雞翅是另其表面快速鎖緊水份。
做法二
材料
雞翅，鹽，蒜。
做法
1.雞翅用鹽水泡過(guò)夜，一個(gè)是入味，一個(gè)是去去血水，做時(shí)撈出來(lái)，用毛巾不水擦干，放鍋里，好用不粘鍋，這樣不會(huì)糊，小火慢慢煎。
2.不用放油，因?yàn)殡u翅會(huì)慢慢出很多油，拍幾粒蒜一起煎。如果只是翅膀，大概一面20分鐘，肉比較厚，一面要30分鐘吧。
做法三
材料
雞翅，蒜，姜片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎。
做法
1.雞翅，蒜。
2.雞翅洗凈充分瀝干水份，兩面用刀劃開。
3.加姜片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻腌制半天。
