剁椒金針菇 它的做法原來(lái)那么多(2)

  做法三

  材料

  金針菇3包(300g),冬粉100g,蒜8瓣(剁碎),紅辣椒1-2條(剁碎),花椒1/2茶匙,蠔油1湯匙,生抽1湯匙,料酒1湯匙,香醋1湯匙,細(xì)砂糖1湯匙,水5湯匙,粟粉1茶匙。

  做法

  1、冬粉泡軟瀝去水份,金針菇去蒂掰開,洗凈瀝去水份。

  2、鍋里燒開水后,放入金針菇燙30秒,撈出瀝水?dāng)[盤。

  3、加入冬粉煮至水燒開后熄火,撈出過(guò)冷河,瀝水后擺盤。

  4、將醬料混合,用小火煮沸后均勻的淋在金針菇和冬粉上。

  5、用1湯匙半油和1/2湯匙麻油起鍋小火爆香花椒,撈出花椒,加入蒜頭和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。

  做法四

  材料

  金針菇,娃娃菜,粉絲,香蔥,雞精,白糖,鹽,剁椒,生抽,醋,少許水。

  做法

  1、娃娃菜放入沸水中氽燙至變軟,撈出過(guò)涼水并瀝干。

  2、金針菇放入沸水中燙熟,撈出過(guò)涼水并瀝干。

  3、粉絲放入溫水中泡軟。

  4、將粉絲鋪到鍋底,金針菇用娃娃菜卷好,擺到粉絲上,撒上雞精、白糖、鹽、剁椒,倒入生抽、醋、少許水,煮三五分鐘。

  5、撒上香蔥粒,澆上熱花椒油即可。

  做法五

  材料

  金針菇300克,生抽、鹽、醋、香油。

金針菇300克,生抽、鹽、醋、香油

  做法

  1、金針菇去根洗凈,放在盤子里,上鍋蒸3-5分鐘。

  2、倒掉蒸好后盤子里多余的水。

  3、晾涼后用生抽、醋、鹽拌,后淋上香油,用綠葉作點(diǎn)綴即可。

  做法六

  材料

  金針菇適量 燈籠椒2個(gè) 姜 蒜適量 生抽 糖 胡椒粉。

  做法

  1、金針菇洗干凈,擠干水備用。

  2、鍋里放油加熱后,倒入姜片和蒜末,煸香。

  3、倒入金針菇翻炒,加入少量的水,微微燜熟,金針菇變軟半透明即可。

  4、倒入燈籠椒繼續(xù)炒,直至金針菇變成透明了。

  5、倒入生抽入味,加入白糖、少許白胡椒粉、鹽調(diào)味即可。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹剁椒金針菇做法的全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了如何制作出美味的剁椒金針菇了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法,大家如果喜歡的話就動(dòng)手試試吧。

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