2.西蘭花和香菇洗凈，入開(kāi)水鍋綽一下水。
3.胡蘿卜和黃瓜刨成很細(xì)的絲，西蘭花和香菇切成細(xì)末。
4.雞蛋打入碗中。
5.倒入所有的蔬菜，并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。
6.攪拌均勻以后，加入少許面粉。
7.攪拌成沒(méi)有顆粒的蛋面糊，后撒入香蔥末拌勻。
8.平底鍋稍稍預(yù)熱，刷一層薄油。
9.放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。
10.待蛋餅表面凝固時(shí)，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。
5分鐘早餐食譜三：八寶水波蛋
原料
雞蛋2個(gè)、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿卜10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、魷魚(yú)10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水淀粉少許。
做法
1.雞蛋打散，加入適量30℃左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網(wǎng)過(guò)濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。
2.將其它所需原料洗凈，全部切小丁備用。
3.取來(lái)小湯鍋，加入適量清水燒開(kāi)，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。
4.取來(lái)小鍋燒熱，鍋內(nèi)不用放油，加入一點(diǎn)點(diǎn)高湯，加入剛剛焯燙過(guò)的所有原料和鹽、白糖、料酒調(diào)一下味，燒開(kāi)后，用水淀粉勾芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。
早餐佳時(shí)間7：00
一大早，我們從睡夢(mèng)中醒來(lái)，看到太陽(yáng)剛剛升起。那種感覺(jué)還是很好，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己餓了。該做早餐了。這個(gè)時(shí)間大約在7點(diǎn)左右，腸道已經(jīng)醒了。所以我們餓了。建議大家在7點(diǎn)左右的時(shí)候吃早餐。消化系統(tǒng)已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)了，吃些早餐可以幫助它們高效地運(yùn)轉(zhuǎn)。
滿分早餐至少應(yīng)包括三類(lèi)食物：谷類(lèi)食物，如面條等;動(dòng)物性食物，如肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶制品等;還有富含維生素C、可以補(bǔ)充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅(jiān)果，那就更完美了。
結(jié)語(yǔ)：即使是再忙我們也不能不吃早餐或者是隨意的吃點(diǎn)早餐，這對(duì)我們的身體有著很大的傷害，今天給大家介紹了關(guān)于簡(jiǎn)單早餐的做法，希望能夠幫助到大家，讓大家每天都能吃到健康的早餐。
