5、將混合好的蛋奶液再次放到小小火上煮至微沸，期間要攪拌的哦，不然會(huì)糊鍋滴!
6、煮好的冰激凌原漿盛到容器里，放涼后入冰箱里冷凍，很關(guān)鍵的一點(diǎn)：每隔兩三個(gè)小時(shí)要攪拌一次，這樣才會(huì)減少冰渣的出現(xiàn)!
7、成品，淋上你喜歡的各種果醬，開始大快朵頤吧親們!
冰激凌做法三
材料
雞蛋4個(gè)，4大勺糖，巧克力。
做法
1、將4個(gè)蛋黃加4大勺糖，順時(shí)針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進(jìn)鍋里，放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力)，攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌，要不然蛋黃就熟啦!
4、再用微火稍煮一下，即可(這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系)。
5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程，等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn)就可以了。
冰激凌做法四
材料
芒果500克，鮮奶500ml，砂糖適量。
做法
1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘，煮掉部分水蒸氣，增加鮮奶濃度，不要走開避免沸出。
2.芒果剝皮去核后攪成芒果泥，即使沒有攪拌器也沒有關(guān)系，用勺子搗到盡量碎就可以了，有一點(diǎn)果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶中混合均勻，有些果肉不用理會(huì)。之后倒入保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍。
4.之后和做傳統(tǒng)冰激凌一樣，每30分鐘取出來攪拌一次。至少需要攪拌4次，這個(gè)很重要，一定要嚴(yán)格遵守。
5.之后再冷凍4、5個(gè)小時(shí)就可以享用了?？纯词遣皇呛蛡鹘y(tǒng)冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香濃，口感除了滑之外，還有點(diǎn)點(diǎn)冰沙，較特別。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于冰淇淋的做法，通過上文的介紹，大家是不是已經(jīng)知道了冰淇淋怎么做的呢？如果還有小伙伴不知道冰淇淋怎么制作，可以參考文中的做法來嘗試一下哦。
