5、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋。
6、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風(fēng)口20分鐘后，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。
酸奶蛋糕
材料
酸奶100ML，糖少許，奶油20克，雞蛋2個，低粉20克，玉米粉12克，白醋少許。
做法
1.蛋白加少許醋打致至豐富的細(xì)泡后，分次加入細(xì)砂糖，打至濕性泡發(fā)即可。
2.奶油融化，加入酸耐奶，拌勻。
3.在分次加入蛋黃拌勻。
4.把材料中的粉類過篩后，加到3中，拌勻至無顆粒即可。
5.取三分之一的蛋白加入面糊中，用翻拌的方法拌勻。
6.后把面糊到入剩余的蛋清中由下至上拌勻，后放入6寸的模具中即可放入烤箱(上下管，先175度20分鐘，在165度40分鐘，或者直接165度烤60分鐘也行)。
小訣竅
1.烤箱要先加熱至175度十分鐘哦!不管做什么烘培，烤箱好都先進(jìn)行加熱，這樣才能符合食譜所標(biāo)示的烘培溫度，達(dá)到真確成熟的標(biāo)準(zhǔn)～，還要注意的是烤箱空烤的時間，一般10分鐘即可，預(yù)熱太久也容易影響烤箱的使用壽命，姐妹們要特別注意哦!
2.蛋白跟面糊混合時要由下至上的翻版，避免消泡。
3.著款蛋糕的高度在4-4.5之間，如果有人喜歡吃比較有厚度的那種可以把材料中的量翻倍就行了，時間可以用180度50分鐘哦!(這個也適合做八寸的～)
蜂蜜蛋糕
材料
低粉60克，雞蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML。
做法
1.烘焙：上下火170度8分鐘、上色后調(diào)140度10分鐘。
2.做法：糖與蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
3.將碗入在熱水中，用電動打蛋器低速打起泡，再換高速打發(fā)，打至蛋糊變?yōu)榘咨?，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹。
4.在打發(fā)的蛋糊里分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻后，加入油，再拌勻。
5.用裱花袋將面糊擠入紙模中，約為紙模的2/3高。
小訣竅
此份量為12個，若想更多，酌量添加。
擠面糊的時候，不要求表面平整，烤的過程中自然會鼓起。
烤的時間，是我的烤箱溫度偏高的做法，根據(jù)各自烤箱溫度自行觀察。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于蛋糕的做法，通過這些做法，我們知道了蛋糕怎么做，也知道了在家怎么做蛋糕，如果你不想出去吃就可以自己在家自制美味蛋糕啦，希望文中的做法能幫助到大家。
