做法
1.將小塊臭豆腐洗凈，瀝干水分，每塊分切成4小塊備用。
2.將作法1臭豆腐放入約180℃的熱油中炸至稍微呈金黃色，撈出，改大火再放入繼續(xù)油炸至表面酥脆，撈出瀝干油分。
3.將作法2炸好的臭豆腐排入盤中，依序淋上所有調(diào)味料，后搭配上適量泡菜即可。
香辣臭豆腐
材料
臭豆腐250克，鹽5克，油20克(稍多)，辣椒面10克，生抽10克，蠔油10克，蒜蓉蔥花，香菜適量。
做法
1、鍋燒熱，倒入油，把蒜蓉蔥茉下鍋爆香。
2、加入臭豆腐，煎至兩面煎黃，倒入其他配料，小火燜至入味即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于豆腐怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了臭豆腐的做法，知道了臭豆腐怎么做，喜歡吃臭豆腐的朋友快來學(xué)習(xí)一下，回家就可以自制美味臭豆腐啦。
