4、活蝦不動彈時加2勺料酒、2勺生抽、適量白糖翻炒至蝦微紅時，加一碗熱水、適量食鹽，再把蝦約煮5分鐘。
4、放油菜到蝦湯里約煮1分鐘，然后把油菜和蝦一起撈出。
5、鍋內(nèi)留蝦湯，放河粉煮約15秒。河粉是易熟，煮時看好火候。
6、把鍋內(nèi)的面倒入大碗內(nèi)，碼放好蝦和菜。
7、后下油煎荷包蛋，放在面上即可。
鮮蝦酸湯面
材料
雞蛋手搟面，西紅柿，酸辣椒，檸檬，蝦，杏鮑菇，香菜和蔥花。
做法
1、將西紅柿剁蓉，越蓉越好。我干脆就用機(jī)器將它們打成液體狀。
2、蝦洗凈用干淀粉和適量的鹽腌上，蘑菇切成細(xì)絲。
3、油鍋里放入少量的油，將剁蓉的西紅柿倒入，然后再加適量的酸辣椒一起炒干。但是不能炒焦了，只是將西紅柿里的水分炒出來。
4、加入鮮湯，然后再加入檸檬汁，鹽，糖，雞精(如果想加的話)進(jìn)行調(diào)味。這樣酸辣可口的酸湯就做好了。
5、加入蘑菇和蝦，把它們燙熟取出。
6、把做好的酸湯裝入碗中，然后放入煮好的手搟雞蛋面，好在上面鋪上蝦仁，蘑菇灑上香菜和蔥花。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于面條怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了湯面怎么做好吃，知道了湯面的做法是怎樣的，希望這些湯面的做法能滿足你對美食的要求。
