粉條是我們家常菜里面常見(jiàn)的食材，想必對(duì)于很多北方的小伙伴來(lái)說(shuō)，一到秋冬季節(jié)，就能想起媽媽燉的粉條，粉條是非常好吃的，那么，粉條的吃法也有很多種，但是怎么做好吃呢，今天就請(qǐng)大家一起來(lái)了解一下，粉條怎么做好吃?
粉條怎么做好吃
關(guān)于粉條，我們常見(jiàn)的吃法就是白菜豬肉燉粉條了，想想北方的寒冬，一盆暖暖的豬肉燉粉條，那就是一個(gè)冬天，也許在南方，很少會(huì)有大雪紛飛的時(shí)候，但是，粉條還是要愛(ài)吃的，下面我們來(lái)了解一下，粉條怎么做好吃?
五花肉燉粉條白菜的做法詳細(xì)步驟
食材明細(xì)：大白菜適量、五花肉適量、蔥姜末適量、粉條少許、鹽適量、醬油少許、雞精少許;
1、將大白菜洗凈后將菜葉與菜莖分開(kāi)切，菜莖部分斜刀片成大小適中的片狀;
2、五花肉洗凈切片，蔥姜切末末;
3、炒鍋加熱后，加入適量的食用油，先將五花肉加入鍋里煸炒出部分油脂后下入蔥姜末爆香;
4、然后依次加入菜莖 菜葉翻炒;
5、白菜翻炒至透明狀就少加入點(diǎn)兒醬油，加入適量的清水，將粉條放到鍋里，大火燒開(kāi)，燉至菜熟粉條軟硬可口即可;
6、加入鹽，雞精調(diào)味出鍋吧。因?yàn)槲寤ㄈ饨?jīng)過(guò)煸炒析出部分油脂，這道簡(jiǎn)單的家常菜很香。
黃豆芽炒粉的做法詳細(xì)步驟
食材明細(xì)：黃豆芽一盤(pán)粉條、肉絲、蔥、姜、醬油;
1、粉條泡在水里泡軟。
2、鍋里加油，燒熱，下蔥姜爆香，然后下肉絲炒至變色。
3、下黃豆芽翻炒，稍加一點(diǎn)水燉一會(huì)兒，否則黃豆芽有豆腥氣兒。
4、燒一鍋熱水，把粉條放里面煮，煮到粉條半透明略有白芯的程度。
5、把焯好的粉條撈出來(lái)瀝水，下到豆芽鍋里，加鹽和少量醬油調(diào)味就ok了!下粉條后不要炒太長(zhǎng)時(shí)間，否則粉條會(huì)粘成一團(tuán)不清爽。
