20150916食話實(shí)說視頻全集:回鍋肉面的做法

  日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃面條,面條的各種做法都是相當(dāng)?shù)拿牢兜模?a href='http://rwfnyxtm.cn/zhuanti/mtdzf/' target='_blank'>面條的做法是相當(dāng)?shù)亩嗟?,而且面條含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀龌劐伻饷婺?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  回鍋肉面的做法

  主料

  面條、肉沫

  調(diào)味

  蔥白、蔥花、蒜末、油、生抽、鹽各少許

  做法

  1、首先將瘦肉清洗干凈,然后將其剁成末。

  2、鍋中倒一小勺油,將蔥白、蒜末用中小火煸出香味。

  3、加入肉末,煸至肉末粒粒分明、肉色變淡。

  4、然后加入少量的生抽,加水燒開下面條,再次燒開之后加點(diǎn)鹽即可。

  5、灑蔥花提香,裝盤,開吃,很香。

  小訣竅

  1、煸蔥白和蒜末一定要中小火,煸出香氣即可,不要煸焦,以免影響口感。

  2、如果你不怕麻煩,可以把面條用另鍋撈熟,上面再澆料和湯,這樣做的好處是湯干凈。

  3、煮面條的時(shí)候鹽一定要后再加。

  肉醬蝴蝶面

  材料

  蝴蝶面,番茄醬,牛肉,青豆,洋蔥,玉米粒,西紅柿,培根

  做法

  1、將面放入開水中煮熟,約用10分鐘。

  2、青豆、玉米粒及培根(切塊)放入水中煮三至五分鐘。(用水煮是為了減少油的攝入)

  3、牛肉、洋蔥、西紅柿切丁。

  4、鍋中放黃油(如若沒有可以使用其它油),燒化,將牛肉丁及洋蔥碎鍋中放入炒香,放入番茄醬、黑胡椒粉、鹽、糖適量,加入兩勺牛奶,繼續(xù)翻炒至湯汁粘稠。

  5、將西紅柿、青豆、玉米粒及培根與煮好的面拌勻。澆上煮好的醬汁即可。

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