20150923食話實(shí)說視頻全集:清蒸雞的做法

  雞的營養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富的,我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃雞對我們的身體非常的有好處,而且雞的做法也是比較的多樣的。那么日常生活中我們怎樣才能做出健康營養(yǎng)的清蒸雞呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  清蒸雞的做法

  材料

  雞1只(約2斤左右),鹽2小勺,姜蔥蒜粉若干

  做法

  1.首先將雞清洗干凈然后將其瀝干水分,備用。

  2.然后把雞腳斬下用鹽把瀝干水分的雞全身內(nèi)外都涂遍,并適當(dāng)用手幫雞按摩幾下,讓鹽分充分滲透進(jìn)去。

  3.灑下姜蔥蒜粉,把雞的全身內(nèi)外都涂遍。

  4.將其腌制15分鐘后,用大火蒸15分鐘即可。

  5.關(guān)火后虛蒸5分鐘再揭開鍋蓋,蒸雞好用不銹鋼的碟子,這樣受熱比較均勻,傳熱也比較快。

  6.稍涼后斬件、上桌。

  清蒸雞肉

  材料

  雞肉半只,姜一個(gè),蒜4瓣,蔥適量,茶油、醬油、酒、鹽適量

  做法

  1.首先將雞肉清洗干凈然后將其切成小塊,姜、蒜、蔥切碎備用。

  2.雞肉裝碗,放入姜蒜蔥和適量茶油,醬油、酒、鹽。

  3.鍋中加水。把雞肉放入鍋中。

  4.蓋上鍋蓋。大火蒸20分鐘即可。

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