20120427食來運轉(zhuǎn)視頻全集:鮑魚沙拉的做法

   

  該視頻主要文字介紹:

  鮑魚蘋果沙拉的做法

  材料

  味附鮑魚1粒,富士蘋果1粒,沙拉醬3大匙。

  做法

  1.將蘋果洗凈削皮,并均勻切成小塊;鮑魚切小塊備用。

  2.將作法1的材料放入大碗中,擠入沙拉醬攪拌均勻即可。

  鮑魚沙拉的做法

  原料

  鮑魚6個、蔥1棵、姜2片、洋蔥1/4個、生菜葉4片、獼猴桃1個。

  調(diào)料

  沙拉醬6大匙、白醋1大匙、檸檬汁1大匙、果糖1 大匙。

  做法

  1.洋蔥切細(xì)絲,浸泡冰水后瀝干盛盤。生菜葉修剪成小片。

  2.鍋中放入蔥絲、姜片、少許酒和鮑魚,加入可淹過鮑魚的水加熱,水滾后轉(zhuǎn)小火,將溫度控制在不會冒滾泡的狀態(tài),煮約2分鐘即可。

  3.將鮑魚撈起,放入冰水中冰鎮(zhèn),瀝干后去除鮑魚的觸須和嘴,再將鮑魚放在洋蔥絲上,同時放上生菜葉。

  4.獼猴桃洗凈,去皮切丁。將沙拉醬、檸檬汁、果糖先拌勻,再加入獼猴桃丁調(diào)勻,淋在鮑魚沙拉上即可食用。

  鮑魚的營養(yǎng)分析

  1、鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;

  2、鮑魚營養(yǎng)價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);

  3、鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可調(diào)整腎上腺分泌,具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;

  4、鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效,可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;

  5、鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效,并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn),吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。

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