疙瘩湯的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常做來吃，做法簡(jiǎn)單而且營(yíng)養(yǎng)豐富。那么日常生活中疙瘩湯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)全集節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
疙瘩湯的做法
材料
西紅柿，油，開水。
面疙瘩，鹽，雞精。
雞蛋，白胡椒粉一些。
做法
1.首先就要將西紅柿清洗干凈，然后再將其切成丁，鍋中加入適量的油，將西紅柿炒一下，再加適量水。
2.在等待水開過程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
3.水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4.快要起鍋的時(shí)候就可以加入適量的鹽、雞精和打好的雞蛋，適當(dāng)進(jìn)行攪拌就可以出鍋了。
疙瘩湯
材料
番茄、雞蛋、面粉。
番茄醬、姜、蔥。
蒜末、油鹽。
做法
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.雞蛋中加入鹽，攪拌均勻備用。
3.面粉中加入少許鹽，加入一勺水，馬上用筷子攪拌均勻。
4.然后再加入一勺水，并攪拌均勻，水一定要一勺一勺地加，直到面粉變成小細(xì)粒即可。
5.燒熱鍋，放少許油，將蔥姜蒜末放入里面煸炒。
6.煸炒香味后加入番茄塊，直至熬出濃汁。
7.加入適量的水、番茄醬和鹽，一起煮上二、三分鐘。
8下入準(zhǔn)備好的面粉粒進(jìn)去煮。
9.再次煮沸后下入雞蛋液，煮開后關(guān)火即可。
10.盛入碗中，準(zhǔn)備好其它的，花卷、水果、酸奶。
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