20141111食全食美視頻:蒲猛講雞爪湯的做法

 

  有一些雞爪零食,是很多人都非常愛吃的,但是很多雞爪零食都不是很衛(wèi)生安全,所以要想吃好吃的雞爪,我們可以自己在家做,雞爪的做法很多。今天主要講各種美味雞爪湯的做法。下面就讓蒲猛大廚來教教我們怎么做雞爪湯吧。

  該視頻主要文字介紹:

  雞爪是很多人都喜歡吃的食物,但是要想吃到營養(yǎng)安全的雞爪,我們好還是自家在家做。

  現(xiàn)在愛吃零食的人越來越多了,但是我們知道的一般的零食對人的身體都是不好的,好多人就會選擇去吃雞爪,其實選擇吃雞爪是一個不錯的選擇,因為雞爪中富含有很豐富的膠原蛋白,能夠是皮膚變得光滑有彈性,從而可以達(dá)到延緩衰老的作用。

  為大限度的保留雞爪里面的膠原蛋白,用雞爪燉湯是好的。雞爪湯的做法大全里面根據(jù)配的食材不同,做法也不盡相同。

  雞爪湯里可以放很多自己喜歡吃的食材,這樣又營養(yǎng)又美味。下面來教大家做幾個雞爪湯吧。

  雞爪玉米土豆蘿卜湯做法

  材料

  選用雞爪15只,胡蘿卜2根、土豆兩個和兩顆玉米以及兩個花生,外加少許料酒和蔥姜蒜。

  做法

  1.雞腳和所有的蔬菜都洗凈待切,花生洗凈后浸泡2小時。

  2.雞腳冷水入鍋放入姜片和料酒,出血水。

  3.把水瀝干以后,就可以放一些生姜等調(diào)味料進(jìn)去。然后把火開小燉。

  4.等到湯滾一個小時之后再把土豆和胡蘿卜以及花生一起放下去,在滾半個小時左右再把玉米放進(jìn)去,等到它們一起煮沸40分鐘之后就可以起鍋了。

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  本期嘉賓介紹

  蒲猛

  男,北京上東盛貿(mào)飯店屋里香中餐廳廚師長,擅長新派川菜,創(chuàng)新意識強(qiáng),注重食材營養(yǎng)健康的搭配。

  5.稍微加鹽調(diào)味即可吃。

  其實雞爪湯的做法大全里不僅這道湯營養(yǎng)美味,還有許多湯也是很滋補(bǔ)的。比如說薏米蓮子雞爪湯有去濕氣,健脾胃,美容養(yǎng)顏的功效;板栗杜仲雞腳湯有降血壓、安胎、補(bǔ)肝腎的功效。大家有時間的時候可以嘗試著做。

  如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開,但是注意干濕分切,先切蔬菜再切雞腳。

  木瓜鳳爪湯做法

  原料

  青木瓜半個,雞爪5個,花生2兩 , 好不加鹽。

  營養(yǎng)特點

  青木瓜內(nèi)含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等;并富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素;木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益,而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素a等養(yǎng)份,能刺激女性荷爾蒙分泌,并能刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺暢通,達(dá)到豐胸的目的。木瓜中維生素c的含量之高是蘋果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能夠盡快排出體內(nèi)毒素,清爽肌膚。

  制作方法

  第一步:雞爪洗凈,掉指甲。

  第二步:鍋中水燒開,把雞爪焯一下,去掉血水和贓物。

  第三步:花生、青木瓜沖洗一下,備用。

  好買這種青的,含對豐胸作用的木瓜酶更豐富!

  把青木瓜切開,去籽去皮,切塊。

  第四步:把木瓜,雞爪,花生一起倒入鍋中,加水,大火煮開10分鐘后,轉(zhuǎn)小火煲2個小時就ok了。

 雞爪湯的做法 蒲猛 食全食美視頻 
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