豆花也是一種豆制品，豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，而且口感嫩滑，所以成為很多人非常喜愛(ài)吃的一種休閑食品。豆花也有很多的做法。下面就讓我們的牛金生大廚來(lái)教教大家怎么做蜜豆豆花吧。
該視頻主要文字介紹：
豆花的口感很好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很容易被人體吸收，還有一定的防病功效。
不過(guò)外面的東西總是讓人擔(dān)心是否干凈衛(wèi)生，因此還不如自己在家里制作，一塊看下玫瑰蜜豆豆腐花的做法，以及豆腐花怎樣做好吃。
玫瑰蜜豆豆腐花的做法
1.將黃豆清洗干凈后提前一晚浸泡好。
2.放到豆?jié){機(jī)中榨成汁，做成豆?jié){。
3.過(guò)濾掉豆渣，撇去表面的浮沫。
4.開(kāi)火煮豆?jié){，放入微波爐里加熱一兩分鐘。
本期嘉賓介紹
牛金生
男，中國(guó)烹飪大師，北京市工貿(mào)技師學(xué)院烹飪講師，擅長(zhǎng)烹制適合家庭制作的川魯菜肴。
注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
5.撇去浮沫，再次燒開(kāi)。
6.在一個(gè)干凈的碗中，倒一些水進(jìn)去，然后再放一些石膏粉，要充分?jǐn)噭颉?/p>
7.將豆?jié){快速倒入其中。
8.蓋好蓋子，一刻鐘之后就完成了。
9.揭開(kāi)蓋子晃一下，能晃動(dòng)的就代表比較嫩，反之則比較老。
10.將紅豆也提前浸泡幾個(gè)小時(shí)。
11.泡軟后放入高壓鍋中煮軟爛后晾涼。
12.倒入適量蜂蜜，浸泡一會(huì)后倒入豆腐花中。
13.完成。
貼心提示
1.豆渣別倒掉了，非常營(yíng)養(yǎng)的。
2.如果要放水果，那么要選擇甜味的水果，別選有酸的水果。
