魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃，不僅非常美味而且對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中紅燒羅非魚(yú)的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
紅燒羅非魚(yú)的做法
材料
羅非魚(yú)1條，姜片，蔥條，香菜適量。
醬油，鹽，料酒，雞，油，水適量。
做法
1.首先我們將羅非魚(yú)去除內(nèi)臟，和鱗片，然后將其清洗干凈，接著在魚(yú)的身上切兩個(gè)道子，好順著魚(yú)骨的方向切。
2.燒熱鍋，下油，姜片爆一下，把魚(yú)放下鍋。
3.魚(yú)的兩面都煎一下，然后放水、醬油、料酒、鹽、雞粉，轉(zhuǎn)中火燜。
4.在這過(guò)程中我們還要將魚(yú)進(jìn)行翻身，大約過(guò)15分鐘之后就可以將蔥條和香菜放在上面了，然后就可以上桌了。
清蒸羅非魚(yú)
材料
羅非魚(yú)、姜、蔥。
辣椒、生抽、酒、鹽。
做法
1、羅非魚(yú)去內(nèi)臟洗凈，橫著切成約1CM厚的魚(yú)塊，擺好在碟子上。
2、姜切碎，蔥切粒，辣椒切圈。
3、在魚(yú)塊上抹少許鹽，放上姜末，擺上辣椒圈裝飾。
4、然后我們就可以在鍋中加入適量的清水，并將其燒開(kāi)，然后將裝好魚(yú)塊的碟子放在上面，蓋上蓋子隔水蒸8分鐘。
5、關(guān)火開(kāi)鍋，撒上蔥花，淋適量生抽。
6、倒掉鍋里的水，下油燒熱，澆在魚(yú)塊上即可。
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