雞翅的做法是非常豐富多樣的,我們生活中可以經(jīng)常做來吃,不僅美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值,有利我們的健康。那么日常生活中雞翅的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美節(jié)目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
薄脆雞翅的做法
材料
雞翅,生抽,鹽,生姜末。
黑胡椒粉,香葉。
料酒,大蒜,白糖。
做法
1、首先我們就要準備一只碗,然后再加入適量的生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒調(diào)成腌料。
2、雞翅反面切幾個小口,放入腌肉料內(nèi),腌一小時。
3、大蒜切末。
4、然后將鍋置于火上,加入適量的油,油熱之后再加入雞翅以及適量的白糖,煎到上色,就可以了。
5、倒入生抽,炒均勻后倒入蒜末炒香。
6、加適量的水,燜煮。雞翅熟后,入鹽收汁即可。
鹵雞翅
材料
雞全翅8個,白糖,冰糖,大蔥。
八角、姜片,五香粉,米酒。
做法
1.燒一鍋開水,將雞翅焯水去雜質(zhì)備用。
2.然后我們就要在鍋中加入2勺油小火燒熱加入白糖加熱,還要不斷地進行翻炒,直到出現(xiàn)泡泡變成焦糖色,然后在加入適量的水做成糖汁。
3.成功調(diào)成焦糖汁隨后加入500Ml放入冰糖,大蔥、八角、姜片,五香粉,米酒等其他其他調(diào)味料轉(zhuǎn)大火將湯汁煮濃。
4.后將湯汁燒開,放入雞翅中小火該蓋蓋子鹵10分鐘。關(guān)火悶1個小時左右即可出鍋。
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