豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃對(duì)健康是非常有利的，而且能預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。那么日常生活中豆腐包的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
豆腐包的做法
材料
小麥面粉600克，北豆腐450克。
輔料
蝦米60克，黃瓜75克，蒜苔60克。
調(diào)料
大蔥30克，姜10克，鹽8克。
味精4克，黃醬35克，胡椒粉2克。
堿1克，香油15克，花生油35克，酵母15克。
做法
1.首先我們將蔥、姜去皮洗凈，均切成末備用，然后在將豆腐清洗干凈，煮沸后撈出瀝干，在切成丁，備用。
2.將黃瓜、蒜苗洗凈，瀝干水分，切成碎丁;海米泡好，撈出切成碎粒，備用。
3.將豆腐放入盆中，加入黃瓜丁、蒜苗丁、海米、蔥末、姜末、花生油、黃醬、麻油、味精、精鹽、胡椒粉拌勻，即成餡料。
4.然后再將面粉和酵母摻在一起再用溫水將活成面團(tuán)，然后再將其剁成面劑，搟成圓皮，包成包子備用。
5.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
豆腐包
材料
豆腐1塊，瘦肉100克，核桃仁1匙。
玉米仁1匙，青豆1匙，木耳適量。
精鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。
做法
1.把核桃仁，以及木耳，均剁碎成蓉，備用。
2.瘦肉泥裝碗內(nèi)，倒入做法1準(zhǔn)備的材料，加適量精鹽，雞精，及胡椒粉，攪拌均勻成餡，備用。
3.然后我們就要將準(zhǔn)備好的玉米仁和青豆加入鍋中，并將其煮熟，然后在煮的時(shí)候加入適量的鹽入味即可。
4.豆腐中間部分挖空成方形，把攪拌好，調(diào)好味道的肉泥核桃木耳餡釀入其中，至半滿。
5.把釀好的豆腐上開(kāi)水鍋內(nèi)蒸15分鐘，至熟透。
6.煮過(guò)的玉米仁及青豆覆蓋在豆腐包挖空部分的上層。即可。
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