飲食與健康 抓住“愈系食物”是關(guān)鍵

  如今隨著人們生活水平的提高,大家對(duì)怎么養(yǎng)生?該如何養(yǎng)生都非常關(guān)注?尤其現(xiàn)在很多人對(duì)一些養(yǎng)生的食物很感興趣,那么今天小編就和大家聊一聊“愈系食物”。我估計(jì)很多人看了“愈系食物”這個(gè)詞,覺(jué)得很模糊,不理解什么意思,下面就讓小編給你說(shuō)說(shuō)吧。

  其實(shí)"愈系食物"是一些事物的總稱,它可以分為兩類分別是“療愈系食物”和“準(zhǔn)療愈系食物”。什么是“療愈系食物”食物呢?其實(shí)就是標(biāo)志了這類食物對(duì)于某種特定疾病的療效已經(jīng)被科學(xué)研究所證實(shí),可以作為預(yù)防和治療這些疾病的食物來(lái)食用。那么“準(zhǔn)療愈系食物”又是什么呢?就是食物的療效則是剛剛被提出,還沒(méi)有被完全證實(shí),是推薦食用的。不過(guò)請(qǐng)放心,即便是“準(zhǔn)字號(hào)”的食物,也絕對(duì)不會(huì)對(duì)身體有害。

  1、全麥?zhǔn)称?/strong>

全麥?zhǔn)称? title=

  為了掃蕩掉阻塞動(dòng)脈的膽固醇,試一試每天多吃些全谷物吧!因?yàn)槠涓缓芙档湍懝檀嫉?beta;葡萄糖,燕麥對(duì)于預(yù)防心臟病特別有效。

  2、魚油

  無(wú)論是罐裝的還是新鮮的含魚油豐富的魚類,例如野生三文魚,含有豐富的OMEGA-3脂肪酸,這種成分能有效穩(wěn)定心律,降低血壓,遏制心血管炎癥,減少心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。專家建議每周吃富含魚油的魚類2~7次。

  3、干果

  核桃含有大量的植物甾醇,這種成分可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收;核桃同時(shí)還含有可以預(yù)防血栓的Omega-3脂肪酸、維生素E、纖維素、鉀以及蛋白質(zhì)。為了心臟的健康,請(qǐng)每周吃5次核桃、大杏仁、開(kāi)心果或者腰果。

  4、橄欖油

  橄欖油含有大量多酚、不飽和脂肪以及維生素E。多酚是一種可以防止體內(nèi)有害膽固醇氧化而傷害心臟的抗氧化劑。因此,橄欖油是炒菜、拌沙拉時(shí)首選的食用油。如果可能,好選用含有更多多酚的特級(jí)初榨橄欖油。

橄欖油含有大量多酚、不飽和脂肪以及維生素E

  5、豆類

  豆類含有鎂離子和葉酸。鎂離子可以幫助降低血壓,葉酸可以降低減少體內(nèi)“同半胱胺酸”的濃度,而同半胱氨酸是一種會(huì)提高心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)的氨基酸。研究還發(fā)現(xiàn),這些成分在深色的豆子里含量尤其豐富,請(qǐng)將黑豆、紅豆加入你的食譜吧!

  6、西蘭花

  西蘭花中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以被轉(zhuǎn)化為兩種有利于抗癌的元素:異硫氰酸酯(可以阻礙腫瘤的形成)和吲哚(可以阻礙由激素引起的腫瘤的生成)。西蘭花中所含有的另一種元素蘿卜硫素則能夠阻礙乳腺癌的癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

  專家建議每周吃4次西蘭花(其中既有生吃也有煮熟的)。專家還提醒人們,相對(duì)于煎炒,煮食西蘭花更有利于保持它的營(yíng)養(yǎng)成分。

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