容易感到疲乏的人。缺乏蛋白質(zhì)的人比其他人更容易出現(xiàn)疲勞的情況，特別是那些在人流量大、空氣不清新的環(huán)境中。這都是因?yàn)槿梭w血液中的血紅蛋白含量很低。
人體血紅蛋白主要是為人體各個(gè)組織器官運(yùn)輸氧氣，排出二氧化碳的載體。如果血紅蛋白缺乏，則人體對氧氣的獲取能力下降，身體得不到足夠的氧氣，就會容易疲乏、犯困、精神不振。女性由于其特殊的生理機(jī)制，缺乏血紅蛋白的可能性與程度較男性會更高。
那么，補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃什么好呢?
補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃什么
動(dòng)物性食物的蛋白質(zhì)含量高于植物性食物，如禽、畜、魚的肌肉中含蛋白質(zhì)15%～22%，蛋類含蛋白質(zhì)11%～14%，奶類一般含蛋白質(zhì)3%～3.5%，并且富含多種營養(yǎng)素，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物來源。而且動(dòng)物蛋白質(zhì)質(zhì)量好，在人體內(nèi)利用率高;但需要注意的是動(dòng)物性食物同時(shí)也含有較多脂肪和膽固醇，吃多了對人體健康不利，容易發(fā)胖，并容易導(dǎo)致多種疾病如冠心病、高血壓、中風(fēng)等。
植物性蛋白質(zhì)如谷類，含蛋白質(zhì)10%左右，蛋白質(zhì)含量不高，但由于我國膳食谷類蛋白為主，所以仍然是膳食蛋白質(zhì)的主要來源;在植物蛋白質(zhì)中，豆類是一種例外，蛋白質(zhì)含量高而且質(zhì)量好，尤其是大豆含蛋白質(zhì)高達(dá)35%～40%，相對于其它植物蛋白，人體利用率高，并且不含膽固醇，有利于預(yù)防高脂血癥等非傳染性慢性疾病，其營養(yǎng)和保健功能已越來越被世界所認(rèn)識，大豆蛋白質(zhì)是人體蛋白質(zhì)的良好來源。
增加膳食蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量，首先應(yīng)大力提倡我國各類人群增加牛奶和大豆及其制品的消費(fèi);同時(shí)應(yīng)注意膳食中蛋白質(zhì)互補(bǔ)，適當(dāng)進(jìn)行搭配，使混合食物中蛋白質(zhì)的氨基酸組成更接近人體需要模式，從而提高混合蛋白質(zhì)的利用價(jià)值;可以適當(dāng)進(jìn)行蛋白質(zhì)強(qiáng)化和氨基酸強(qiáng)化;并積極開發(fā)新蛋白質(zhì)資源。
結(jié)語：對于上述的內(nèi)容你了解了嗎?哪些人是需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的你知道了嗎?你在其中嗎?如果是那就趕緊補(bǔ)充蛋白質(zhì)吧，上述小編推薦的這些食物都是富含維生素的哦。補(bǔ)充蛋白質(zhì)就要吃對食物哦。
