蘋(píng)果
蘋(píng)果中的蘋(píng)果酸可以中和尿酸，從而給受難者提供救濟(jì)。飯后你應(yīng)該每天吃一個(gè)蘋(píng)果。
尿酸患者飲食宜忌
尿酸患者不宜食用哪些食物
少吃高果糖食物。少吃甜度比較高的水果，尤其是果糖含量較高的水果。因?yàn)檠褐械墓呛可仙?，?huì)導(dǎo)致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。
少吃調(diào)味料。蠔油、鮑魚(yú)汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調(diào)味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高則會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。
少喝咖啡、濃茶。濃茶水、咖啡等飲料本身不會(huì)增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經(jīng)的作用，加重痛風(fēng)，也可能會(huì)誘使痛風(fēng)急性發(fā)作。
別喝啤酒。啤酒中有嘌呤。酒精對(duì)痛風(fēng)的影響是多方面的，酒精會(huì)促進(jìn)嘌呤吸收。另外，酒精可增進(jìn)尿酸排泄，增加痛風(fēng)或高尿酸風(fēng)險(xiǎn)。
少吃種子類食物?；ú恕⒉げ?、菌類及植物的種子、干果等嘌呤含量亦不可小覷，仍應(yīng)控制攝入量。
少吃內(nèi)臟和魚(yú)類。痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎無(wú)論急性發(fā)作期還是慢性期，需要注意患者應(yīng)長(zhǎng)期控制嘌呤含量高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、鯖魚(yú)、貝殼類、魷魚(yú)、海參、蝦類等。這些都是痛風(fēng)病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
1、維持理想體重。盡量維持體重于理想范圍BMI=20--25，體重過(guò)重時(shí)應(yīng)慢慢減重，每月以減重1—2公斤為宜，但急性發(fā)病期不宜減重?？焖贉p重會(huì)引發(fā)組織分解，造成大量尿酸的產(chǎn)生，引起急性的痛風(fēng)發(fā)作。
2、適量蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)攝取過(guò)量時(shí)體內(nèi)普林的合成量會(huì)增加，經(jīng)常應(yīng)酬赴宴、暴飲暴食的人群蛋白質(zhì)容易超量。
3、避免進(jìn)食含有高嘌呤的食物。如：動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、骨髓、海貝、海蟹、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱈魚(yú)、鰻魚(yú)、魚(yú)籽等。另外，蝦、肉類、豌豆、菠菜亦含有一定量的嘌呤，故也不能多吃。
4、少油即飽和脂肪酸。高尿酸血癥患者應(yīng)維持理想體重，高飽和脂肪酸油脂飲食與肥胖有密切關(guān)系，故應(yīng)少吃油炸食物及油脂含量高的食物，烹調(diào)時(shí)應(yīng)盡量少用油，且多用蒸、煮、鹵、涼拌的烹調(diào)方式，以減少油脂用量。
5、多喝水。足夠的水分可使尿酸順利排泄，高尿酸血癥，特別是已引起痛風(fēng)的患者，每天至少要喝2500—3000ml水(但要注意飲水時(shí)間，不要在飲前半小時(shí)內(nèi)和飽食后立即飲大量的水，這樣會(huì)沖淡消化液和胃酸，影響食欲和妨礙消化功能)、喝咖啡茶，去油湯汁亦可。夏季出汗多，應(yīng)斟酌個(gè)人狀況調(diào)節(jié)喝水量，目的是使尿液維持在2000ml以上。
6、避免飲酒。包括啤酒，因?yàn)槠【票旧砭秃罅苦堰?，加之酒精可促進(jìn)尿酸的合成。酒在體內(nèi)代謝產(chǎn)生“乳酸”，與尿酸一樣要從腎臟排出體外，若乳酸產(chǎn)生過(guò)多時(shí)，與尿酸競(jìng)爭(zhēng)排泄，會(huì)使尿酸排泄受阻，間接促使痛風(fēng)發(fā)作。
總結(jié)：尿酸高是一件十分危險(xiǎn)的事情，在生活中高尿酸患者很容易出現(xiàn)多種疾病，如痛風(fēng)等，這些疾病危害很大，如果沒(méi)有注意，很容易就會(huì)讓身體受損，因此在生活中對(duì)于飲食方面一定要注意，只有這樣才可以保護(hù)好身體的健康。
