20151021萬家燈火視頻：張曄講秋季食物不亂吃

　　我們都知道食物中含有豐富的營養(yǎng)價值，我們合理的搭配我們的飲食會使我們的身體非常的健康，但是有些食物不能亂吃。那么秋季不可亂吃的食物有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著萬家燈火欄目張曄專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　秋季不可亂吃的食物

　　1. 姜湯

　　風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒

　　許多人都認(rèn)為感冒了，就趕緊喝一點姜湯對我們感冒的治療效果非常的好，但是這樣做真的就對嗎?

　　感冒可分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種類型。

　　風(fēng)寒型感冒的癥狀通常是畏寒、流清鼻涕等。生姜性溫，恰是風(fēng)寒“殺手”，有祛風(fēng)散寒的功效。

　　所以這一類型的感冒喝姜湯能夠非常好的趕走身體里的寒氣，對于治療感冒的癥狀效果非常的好。

　　風(fēng)熱型的感冒多是以喉嚨痛、黃痰呈現(xiàn)，這類患者如果喝姜湯，那就如同“火上澆油”，感冒癥狀反而會加重。

　　2. 枸杞

　　高強度用眼人群和上火者

　　枸杞是天然食物中含玉米黃素豐富的食物，同時也富含胡蘿卜素。

　　玉米黃素是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素，它能有效過濾紫外線和藍(lán)紫光，降低患上黃斑性病變的風(fēng)險。

　　胡蘿卜素可以在我們的體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A對我們的視力非常的有幫助，能夠讓我們的眼睛更加明亮有神。

　　因此，經(jīng)常用眼的人應(yīng)該多吃枸杞。但枸杞性溫，上火者如果吃多了枸杞容易加重咽喉炎、扁桃體炎等炎癥。

　　3. 大蒜

　　抵抗力差的人和眼病患者

　　大蒜中的蒜素是一種廣譜抗菌物質(zhì)，效力堪比抗菌劑。

　　它能活化細(xì)胞，增加抗菌及抗病毒能力，加快新陳代謝、增強身體抵抗力。

　　但大蒜對眼睛的黏膜有刺激作用，眼病患者在治療過程中，一定要忌口，吃大蒜只會更傷眼。

　　4. 火龍果

　　便秘者和腹瀉者

　　火龍果的果期大概是從5月持續(xù)到11月。其富含的“黑色小籽”大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，但會刺激腸道蠕動，促進(jìn)腸道“垃圾”更快地排出體外。

　　所以，那些因日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃火龍果。

　　可是，如果本來就是脾胃虛弱，容易腹瀉的人就不要吃太多火龍果了，容易出現(xiàn)或加重腹瀉癥狀。

　　本期嘉賓介紹

　　張曄

　　女，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。

　　從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學(xué)會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會議，并進(jìn)行大會交流、做專題發(fā)言等。在長期的實踐工作中，不斷進(jìn)行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗貢獻(xiàn)人民。

　　在報刊、雜志共發(fā)表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學(xué)和家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，在全國婦聯(lián)、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目，研究重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，擴大到家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，積極宣傳營養(yǎng)常識、養(yǎng)生保健，落實營養(yǎng)知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。

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