西湖龍井
西湖龍井屬于炒青綠茶,是中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山中,已有1200多年歷史。西湖龍井素有“國(guó)茶”之稱。茶葉外形扁平挺秀,色澤綠翠略黃,呈“糙米色”,滋味甘鮮醇和,香氣優(yōu)雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細(xì)嫩成朵,一旗一槍,交錯(cuò)相映。西湖龍井素以“色翠,香郁,味甘,形美”四絕著稱于世,觀之飲之,大有賞心悅目之享受。
黃山毛峰
黃山毛峰屬烘青綠茶,產(chǎn)于安徽黃山。特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品,其形似雀舌,勻齊壯實(shí),峰毫顯露,色如象牙,魚葉金黃,香氣清香高長(zhǎng),湯色清澈明亮,滋味鮮醇,醇厚,回甘,葉底嫩黃成朵?！包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。
滇青茶
滇青茶是云南有悠久歷史的茶產(chǎn)品,是采用大葉種茶樹的鮮葉,經(jīng)過殺青、揉捻后,以陽(yáng)光曬干而成的優(yōu)質(zhì)曬青茶。由于日曬溫度較低,時(shí)間較長(zhǎng),能夠保留較多鮮葉中的天然物質(zhì),制出的茶葉滋味濃重,且?guī)в幸还扇諘裉赜械奈兜?風(fēng)味獨(dú)特。滇青茶外形條索粗壯肥碩,白毫顯露,色澤深綠油潤(rùn),香味濃醇,富有收斂性,耐沖泡,湯色黃綠明亮,葉底肥厚。
恩施玉露
恩施玉露屬于蒸青綠茶的一種,產(chǎn)于湖北恩施一帶。恩施玉露茶香香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤(rùn),毫白如玉,茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽,故稱“玉露”。
1、洗茶具
茶具可以是瓷杯子，也可以是透明玻璃杯子，透明的杯子更便于欣賞綠茶的外形和質(zhì)量。
2、賞茶
在品茶前，要先觀察茶的色澤和形狀，感受名茶的優(yōu)美外形和工藝特色。
3、投茶
投茶有上投法、中投法和下投法三種，根據(jù)不同的茶選用不同的投法。如龍井、碧螺春適合上投法。
4、泡茶
一般用80°至90°的水沖泡茶。茶湯顏色逐漸變化，茶煙緩緩飄散，茶芽會(huì)在杯子中漸漸舒展、上下起伏，這稱為“茶舞”。
5、品茶
在品嘗時(shí)適合小口慢慢吞咽，讓茶湯在口中和舌頭充分接觸，要鼻舌并用，品出茶香。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了綠茶的功效，我們現(xiàn)在對(duì)綠茶應(yīng)該有了一些了解，它是一種很常見的茶類，可以為我們的身體提供多種需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w預(yù)防多種疾病，大家可以多喝一點(diǎn)，不過我們要知道綠茶的禁忌是什么。
