紅茶的功效 多喝這種茶能夠改善免疫系統(tǒng)(2)

  現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。沖泡紅茶,我們一般選用白瓷蓋碗,當(dāng)然如果條件不允許,亦可使用透明玻璃杯。

  2.水的選擇

  泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。泉水佳(含鈣和鎂化合物少,并含有人體所需的多種礦物質(zhì)),純凈水次之。

泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”

  3.投茶量

  根據(jù)容器(蓋碗)的大小,來(lái)控制投茶量,一般情況下紅茶的投茶量為1:30,即4g紅茶需要120ml的沸水,投茶量要適中,切勿過(guò)量,一來(lái)口感不好,二來(lái)浪費(fèi)。

  4.水溫

  紅茶可以用95℃來(lái)沖泡,沖泡茶葉的水一定要煮沸騰了,然后稍微放置2分鐘左右,另外水溫的控制要結(jié)合茶葉的種類、客人想要的口感來(lái)掌握,一般茶質(zhì)嫩的,水溫不宜太高,茶質(zhì)偏老,水溫可相對(duì)高些。

  5.注水方法

  (1)水流大小:柔和細(xì)水流注入、穩(wěn)重中水流注入、陽(yáng)剛較大水流注入。

  (2)注水方式:定點(diǎn)注入、沿杯壁轉(zhuǎn)圈注入,直接淋茶葉注入。

  (3)水溫較低的、茶質(zhì)嫩的、想追求鮮甜口感、追求偏淡口感的,可采用柔和細(xì)水注入,然后快出湯。

  6.出湯時(shí)間

  紅茶一般要求快出湯,一般保持1-5秒。如果想口感強(qiáng)烈一點(diǎn),可浸泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),具體還是要看喝茶人的喜好。

紅茶一般要求快出湯,一般保持1-5秒

  紅茶的禁忌

  1、紅茶對(duì)于容易上火的人不適合喝,情緒激動(dòng)的人不要喝紅茶,由于紅茶中的咖啡堿會(huì)讓人興奮。

  2、哺乳期的女士喝紅茶會(huì)抑制乳汁的分泌。

  3、紅茶里有茶多酚,更年期女士喝紅茶會(huì)影響睡眠,也有可能會(huì)使心跳加快。

  4、服藥中的人群不能喝紅茶,紅茶會(huì)降低藥物的效果。

  5、紅茶屬于偏溫性,是暖胃作用,胃熱的人群也不適合飲用。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了紅茶的功效,我們現(xiàn)在對(duì)紅茶應(yīng)該有了一些了解,喜歡喝紅茶的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過(guò)人們?cè)诤燃t茶的時(shí)候要知道它的禁忌。

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