生菜的作用及功效
生菜的含水量很高,營(yíng)養(yǎng)非常豐富,而且突出的特點(diǎn)就是超級(jí)低脂,如果想減肥,生菜是你好的選擇,不少女士喜歡吃香脆可口的奶油生菜。
生菜中富含B族維生素和維生素C、E等,此外富含膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。多吃生菜,對(duì)于人的消化系統(tǒng)大有裨益。
生菜可以促進(jìn)胃腸道的血液循環(huán),對(duì)于脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì),生菜能夠起到幫助消化的作用。
另外,生菜對(duì)于膽汁的形成也有促進(jìn)作用,并且可以為血液消毒。而且,生菜中豐富的膳食纖維能夠讓你前往五谷輪回之所的時(shí)候更加舒適暢快。
所以簡(jiǎn)要?dú)w納生菜的優(yōu)點(diǎn)如下
1.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。
2.因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
3.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
4.有一項(xiàng)新的研究表明,生菜(結(jié)球)中含有的一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒??梢杂行У匾种埔恍┡K器的癌變,包括胃、肝、大腸等重要臟器。
生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素,有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。
常吃生菜能改善胃腸血液循環(huán),促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收。生菜還能保護(hù)肝臟,促進(jìn)膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。
另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,還能清除腸內(nèi)毒素,防止便秘。