上文我們介紹了什么是茄子，我們知道茄子有著非常高的食用價(jià)值，茄子的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，常吃茄子能起到活血通絡(luò)以及消腫止血等好處，上面的文章里面我們采用了茄子搭配瑤柱做出了瑤柱茄子飯，相信大家也掌握了如何制作瑤柱茄子飯。
糖尿病人適當(dāng)吃茄子有好處
茄子可以說(shuō)是我們生活當(dāng)中常吃到的一種食物了，在飯桌上很多人都會(huì)點(diǎn)茄子，實(shí)際上茄子不僅好吃，對(duì)于我們的身體健康還可以起到一定的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，那么你有了解過(guò)對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)是否可以吃茄子嗎?下面我們就一起詳細(xì)的去了解一下糖尿病患者的飲食保健。
糖尿病患者是可以吃茄子的，而且茄子作為一種蔬菜我們經(jīng)常會(huì)吃，并不作為一種含糖量比較高的食物，因?yàn)樘悄虿』颊咧饕枰⒁獾氖强刂谱约旱难?，所以說(shuō)在飲食中我們應(yīng)該減少吃那些生糖指數(shù)高的食物。
可以吃的，糖尿病是由于胰島素分泌不足導(dǎo)致血糖過(guò)高代謝障礙，如果正確治療的話(huà)飲食上不必忌口，中醫(yī)中藥長(zhǎng)期臨床實(shí)踐積累了許多非常有效的治療方法，建議采用傳統(tǒng)中藥荔枝核、青果、石斛、肉蓯蓉、玄參、益智仁、沙菀子、補(bǔ)骨脂、鹿茸、海南陳、人參、枸杞子、蜂膠、金精粉、烏術(shù)粉、茯苓、懷山藥等配合治療，見(jiàn)效快，療效確切。
這些藥物克服了傳統(tǒng)產(chǎn)品治療上嚴(yán)格忌口的弊端，使病人的營(yíng)養(yǎng)能得到有效的吸收和利用，從而提高人體的自身免疫功能和抗病防病能力，防止了系列并發(fā)癥的發(fā)生，真正做到了綜合治療，標(biāo)本兼治。
吃茄子的禁忌
隨著我們對(duì)于養(yǎng)生食療的深入了解，越來(lái)越多的食療方法出現(xiàn)在我們面前，但是我們要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇，有些食療方法別人有效的對(duì)我們不一定有效果，而有些食物雖然有很好的養(yǎng)生食療功效，但是吃多了對(duì)身體并不好，所以我們要適量就行，不能吃得太多。
茄子相信大家不會(huì)陌生吧，茄子我們也叫做是茄。茄子有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃茄子能夠起到預(yù)防癌癥以及降低血壓，降低血脂的功效，但是茄子并不能吃多。
大量生吃茄子易中毒
茄子中有一種叫茄堿的物質(zhì)，具有抗氧化和抑制癌細(xì)胞等作用，是茄子保健作用的來(lái)源之一;但它對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時(shí)會(huì)發(fā)生中毒。
茄堿基本不溶于水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄堿。在烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)醋，倒是有助于破壞和分解茄堿。
預(yù)防茄堿中毒的好方法，自然是控制攝入量。不過(guò)，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會(huì)引起任何不適，因此大家也不必過(guò)于驚慌。
生吃茄子真能減肥
生吃茄子到底是否有利于身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，一些健康專(zhuān)家對(duì)生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。
