孕婦能吃春筍嗎
春筍是我們經(jīng)常食用的一種食物，也是餐桌上的一道美味。但是民間也有孕婦不能吃春筍的傳聞，那么到底孕婦可不可以吃春筍呢?今天小編和大家一同探討一下。
春筍又是竹筍的一種，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養(yǎng)上，過去有不少人認為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什么營養(yǎng)，有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。
其實，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C。每100g鮮竹筍含干物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。
之所以有人提出異議，是因為從中醫(yī)上來說，春筍性偏寒，在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。因為性寒，所以尿路、膽結石患者以及脾虛、腸滑者慎用。對于孕婦來說，只要不是特別忌寒性食物的，可以適當?shù)某渣c春筍的。
看完以上的介紹，相信大家有了一定的答案，只是吃春筍的時候會有一些注意事項，食用前先用開水焯過，盡量將筍中的草酸去除;此外，不可多食，食用過多易誘發(fā)哮喘、過敏性鼻炎、皮炎等。小兒應少量吃點春筍。老人吃筍一定要細嚼慢咽。
結語：關于春筍的介紹到這里為止了，大家看完之后對于春筍應該有了一個更加全面的認識了吧?春筍不僅僅是我們餐桌上的一道美味佳肴，適當吃春筍對我們人體也是有好處的。不過我們需要記住，像一些容易過敏的或者是胃寒的朋友，則要注意了。另外建議吃春筍的時候一定要注意量哦，可不要因為好吃就吃個不停哦!
