西葫蘆木耳炒雞蛋
菜譜簡介
西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用 可調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
還含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力 做法也頗多 無論是炒著吃,做湯喝,調(diào)餡兒,煎小餅等都可以。
材料
原料:西葫蘆。
配料:蔥,鹽,雞蛋,木耳。
做法
1:西葫蘆洗凈切片。
2:雞蛋劃散炒熟,木耳泡發(fā)洗凈撕大塊。
3:底鍋熱油爆香蔥花,倒入西葫蘆片翻炒。
4:依次加入蛋碎跟木耳,加鹽調(diào)味出鍋即可。
西葫蘆炒蛋三
材料
西葫蘆,雞蛋,火腿,黃酒,鹽。
做法
1、西葫蘆洗凈,切片。
2、火腿切片。
3、雞蛋洗凈蛋殼,磕入碗中打散,放少許黃酒、清水攪拌均勻。
4、起油鍋,倒入蛋液炒熟,裝盤。
5、另起油鍋,撒適量鹽,放入西葫蘆翻炒。
6、加入火腿翻炒,再倒入炒好的雞蛋混合翻炒入味即可。