這是一種氧化性很高的物質(zhì)，在濃度很高的狀態(tài)下能有效抑制腸內(nèi)的細(xì)菌進(jìn)行增長(zhǎng)，顯著抑制了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，同時(shí)還能加快糞便積存在腸道中的時(shí)間，減少致癌物質(zhì)與結(jié)腸膜接觸，這也是預(yù)防結(jié)腸癌產(chǎn)生的有效手段。
同時(shí)，芹菜中還含有豐富的纖維素，被人體攝取之后需要消化的時(shí)間很長(zhǎng)，因此并不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)讓你感到饑餓，從而起到增強(qiáng)飽腹感的效果。
另外，對(duì)于一些有失眠困擾的人來(lái)說(shuō)，晚上適量吃點(diǎn)芹菜還能起到輔助睡眠的效果。因?yàn)樵谇鄄酥泻幸环N堿性成分，這是一種具有安神作用的物質(zhì)，能幫助人體消除煩躁、緊張的情緒，從而起到助眠安神的效果。
二、健康晚餐的規(guī)則
1、不要吃的太飽
有句老話說(shuō)：“早餐吃飽、中午吃好、晚上吃少”，晚餐千萬(wàn)不能不吃，但也不能暴飲暴食，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議晚餐應(yīng)當(dāng)遵循飲食清淡、七分飽的原則。
因?yàn)槿绻聿统蕴?，胃?lái)不及消化過(guò)多的食物，這也加重了腸胃的負(fù)擔(dān)，對(duì)周圍的器官也會(huì)造成壓迫，使得大腦所對(duì)應(yīng)的部位活躍起來(lái)，不斷的接收刺激，這也是誘發(fā)晚上睡覺(jué)失眠多夢(mèng)的主要原因，久而久之則很容易引起神經(jīng)衰退、記憶力減退等不良癥狀出現(xiàn)，這對(duì)人們的健康產(chǎn)生諸多不利的影響。
2、不能吃太晚
人體的胃部是很敏感的器官，如果不能按時(shí)吃飯則會(huì)“反抗”，從而擾亂身體的其它免疫系統(tǒng)。很多人由于工作的原因要到很晚才能吃上晚餐，緊接著吃完不久就上床睡覺(jué)了，而當(dāng)人體處于睡眠狀態(tài)的時(shí)候血液的流動(dòng)速度會(huì)逐漸減緩，小便的排泄也會(huì)隨之減少。
而飲食中的鈣鹽除了一小部分被人體吸收之外，剩下的便會(huì)通過(guò)腎臟代謝而排出體外，這便無(wú)形之中增加了夜間起床上廁所的頻率以及增加腎臟負(fù)擔(dān)，這也是導(dǎo)致人體罹患尿道結(jié)石和腎臟疾病的元兇。
結(jié)語(yǔ)：上文中就是小編為大家介紹了，適合晚上食用的養(yǎng)生食物，你都了解了嗎?希望大家在養(yǎng)生大潮中，能注重食療保健的重要性，同時(shí)還要講究晚餐的選擇，這樣才能更好的幫助大家維護(hù)身心健康!
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