苦瓜的好處 苦瓜可以為身體帶來這種改變(2)

  豆豉鯪魚炒苦瓜

  【豆豉鯪魚炒苦瓜的材料】

  苦瓜2個,豆豉鯪魚1罐,紅辣椒少許

  蒜3瓣,鹽3克,砂糖少許

  【豆豉鯪魚炒苦瓜的制作過程】

  1 準備食材,2個苦瓜大約500克、蒜剝皮拍一下,打開豆豉鯪魚罐頭

準備食材,2個苦瓜大約500克、蒜剝皮拍一下

  2 苦瓜洗凈,去瓤,切片

  3 炒鍋燒熱油,爆香蒜肉,下苦瓜片翻炒

  4 放1小勺鹽,翻炒均勻

  5 再放1勺少糖,炒勻,放少許砂糖,可以中和豆豉鯪魚的咸味,味道更柔和

  6 倒入豆豉鯪魚翻炒,放多少豆豉鯪魚可以按照喜好,我比較喜歡豆豉鯪魚的份量和苦瓜差不多,我放了一整罐豆豉鯪魚。

  7 關(guān)火前放少許紅辣椒,炒勻就可以裝盤了,傳統(tǒng)豆豉鯪魚炒苦瓜不放紅辣椒的,我個人覺得放幾粒紅辣椒起到點睛的作用,更好看,更有吸引力。

  苦瓜不能和什么一起吃

  苦瓜+黃瓜

  苦瓜富含維生素C,這也是其營養(yǎng)價值的一個主要體現(xiàn),而黃瓜中則含有大量的維生素C分解酶,這兩者一起吃不僅口味不是很好,還會導(dǎo)致維生素C大量的分解,降低苦瓜的營養(yǎng)價值。

  當然,這指的是吃完苦瓜再生吃黃瓜不宜,如果是把苦瓜和黃瓜一起熟食的,則沒有關(guān)系,因為黃瓜煮熟則會去掉其維生素C分解酶,就不會影響苦瓜的維生素c了。

吃完苦瓜再生吃黃瓜不宜

  苦瓜+油膩食物

  苦瓜性寒,食用后會引起脾胃偏向寒性,而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸,在吃苦瓜的同食食用油膩的食物則容易引起腹瀉。

  苦瓜+含鈣食物

  苦瓜中含有大量的草酸,在食用苦瓜的同時食用含鈣高的食物會導(dǎo)致兩種食物中的成分在胃腸內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生的草酸鈣屬于能以吸收的成分,會降低補鈣功效,還會增加腎臟的負荷,長期如此可引起腎結(jié)石。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的功效,我們現(xiàn)在對苦瓜應(yīng)該有了一些了解,它是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,在平時食用不但可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì),還能夠幫助我們預(yù)防疾病,不過食用的時候要注意它的禁忌。

苦瓜不能和什么一起吃 苦瓜的做法 苦瓜的好處 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...