3.待米粒松軟后倒入山藥、紅棗，小火慢慢熬，用勺攪拌，直到米粥黏軟即可。
山藥泥
山藥泥更適合幼兒以及牙口不好的老人吃，功效是一樣的。要想做出有型綿軟的山藥泥，山藥的選擇是很重要的。一定要選那種水分少、有面的山藥，也就是鐵棍山藥。如果用那種看起來有些清透的脆山藥，做出來的成品就會(huì)很稀，不成型。
黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，而山藥富含維生素C，黃瓜與山藥同食，容易引起山藥中的維生素C被破壞，減少營(yíng)養(yǎng)成分。
土豆
吃土豆容易讓胃部分泌大量的胃液，產(chǎn)生鹽酸，如果吃山藥的話，鞣酸在胃酸的作用下容易和蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，極易導(dǎo)致胃結(jié)石。
南瓜
吃南瓜和黃瓜同理，也含有維生素C分解酶。與富含維生素C的山藥同食，維生素C會(huì)被分解破壞，從而降低了山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
油菜
山藥和油菜一起食用，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。山藥補(bǔ)氣、油菜破氣，兩者搭配食用會(huì)降低各自的食療功效。
香蕉
山藥和香蕉都富含膳食纖維。一起食用之后會(huì)吸水膨脹，產(chǎn)生飽腹感。山藥和香蕉在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，容易引起腹脹、腹痛。
筍瓜
筍瓜中也是含有維生素C分解酶，山藥中富含維生素C。若二者同食，則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞，導(dǎo)致山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。
胡蘿卜
胡蘿卜和萵筍是一樣的道理，含有維生素分解酶，山藥中含豐富的維生素C。兩者同時(shí)食用，維生素C則被分解破壞。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的功效，我們現(xiàn)在對(duì)山藥應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃山藥的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)。它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，是很好的蔬菜。
