苦瓜的功效 多吃這種食物竟能降火消腫(2)

  5 炒鍋燒熱油,爆香姜蒜,放牛肉片翻炒

  6 當(dāng)牛肉炒得差不多熟,還有點(diǎn)微紅,放紅彩椒條和苦瓜片,翻炒

  7 把所有食材炒熟,加入一勺蠔油,用蠔油能增加這道菜的鮮味。

  8 炒勻盛碟

  (二)苦瓜燜排骨

  苦瓜燜排骨的材料

  排骨300克,苦瓜500克,鹽5克,砂糖10克,醬油20毫升

排骨300克,苦瓜500克,鹽5克

  料酒15毫升,蠔油15毫升,姜10克,蒜3瓣

  苦瓜的禁忌

  1、低血壓低血糖的人

  苦瓜有降血糖、清火的效用,對(duì)于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。

  不過(guò),如果一味追求苦瓜對(duì)身體的好處而攝入過(guò)量,則有可能傷“心”,對(duì)心臟健康有不利影響。

  苦瓜可以降血壓降血糖,如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人過(guò)量食用苦瓜也會(huì)如此,不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用。

  2、脾胃虛寒的人

  脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜??喙鲜呛疀鲋罚剿卮蟊沅缦?、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人,大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒。

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜

  這類(lèi)人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

  3、需要補(bǔ)鈣的人

  苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

  4、兒童

  學(xué)齡前兒童不宜過(guò)食苦瓜。小兒為純陽(yáng)之體,胃常有余,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過(guò)食苦瓜易傷脾胃。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)苦瓜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃苦瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說(shuō)是很好的一種蔬菜了。

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