白菜的好處 常吃白菜能夠預(yù)防這個(gè)病(2)

  4. 然后將切好的白菜放入鍋中,不斷的翻炒,加入少許的鹽和白糖,繼續(xù)翻炒,待白菜炒軟之后,加入少許的味精,調(diào)味,翻炒均勻就可以關(guān)火了。

  5. 后將炒熟的白菜豬肉放入干鍋中,搭配一盞酒精燈,上桌,一邊加熱一邊吃。

  2、白菜肉卷

  食材:白菜葉子,豬肉,料酒,生抽,胡椒粉,蔥花,香油,鹽,味精等等

白菜葉子,豬肉,料酒,生抽,胡椒粉

  步驟

  1. 先將豬肉切碎,然后放入碗中,加入蔥姜末,倒入少許的料酒,加入鹽和味精,胡椒粉,攪拌均勻,將白菜葉子一片片的掰開(kāi)備用。

  2. 接下來(lái)在鍋中放入適量的水,將其燒開(kāi),然后將白菜葉子放入沸水中焯一遍,迅速撈出。

  3. 用刀將白菜葉子厚的地方片下去,然后在其一邊放入是均勻的鋪放一層肉餡,然后用手從一頭開(kāi)始卷起來(lái)。

  4. 待所有的白菜葉子卷好之后,一起放入蒸屜上,然后放入蒸鍋蒸,隔水大火蒸八分鐘左右,這個(gè)時(shí)候會(huì)有大氣冒出,就可以關(guān)火了。

  5. 燒好的菜菜,可以根據(jù)自己的口味,蘸取一些調(diào)料食之,比如辣椒油,蒸魚(yú)鼓油等等。

  白菜的禁忌

  1、未腌透的白菜萬(wàn)萬(wàn)吃不得

  很多人都喜歡吃腌制的白菜,但是我們?cè)诔园撞说臅r(shí)候一定要吃已經(jīng)腌制好的,為腌制透的白菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,有致癌的作用。

  2、隔夜的熟白菜不宜食用

  還有就是隔夜的白菜不管是不是熟了的白菜,加熱之后也一定要少吃或是不吃。新鮮白菜含有大量無(wú)毒的硝酸鹽類(lèi),煮熟后如放置較久,由于細(xì)菌的作用,會(huì)使硝酸鹽還原成毒性很強(qiáng)的亞硝酸鹽。

還有就是隔夜的白菜不管是不是熟了的白菜

  我們?cè)诔园撞说臅r(shí)候一定要吃現(xiàn)炒的,而且要煮熟炒透。

  3、腐爛的大白菜不能吃

  白菜容易腐爛,吃了腐爛的白菜之后,就會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫,嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)抽筋、昏迷甚至有生命危險(xiǎn),這是因?yàn)榘撞烁癄€了,在細(xì)菌的作用下,白菜中的硝酸鹽變成了亞硝酸鹽,它能使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,從而使血液?jiǎn)适Я藬y氧能力,使人體發(fā)生了嚴(yán)重缺氧。遇此情況,應(yīng)立即去醫(yī)院診治,以確保生命安全。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了白菜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)白菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃白菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它們能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜了。

白菜的做法 白菜的好處 白菜的禁忌 
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...