金針菇的功效 多吃這種食物能夠降低膽固醇(2)

 ?、阱佒没鹕?,倒入適量植物油燒至5成熱,放入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油,倒入高湯,大火燒開

  ③依次放入白菜絲、肥牛和金針菇,煮至肥牛變色即可

 ?、芰韨湟诲仯瑢⒚鏃l煮熟

 ?、莅炎龊玫慕疳樄椒逝{u澆在面上,即可食用

把做好的金針菇肥牛鹵澆在面上,即可食用

  金針菇肥牛飯

  原料:肥牛片、金針菇、蔥、姜、胡蘿卜、蠔油、料酒、醬油、白胡椒粉、食鹽。

 ?、俳疳樄饺ジ?、洗凈,蔥、姜、胡蘿卜切好備用

 ?、阱佒没鹕蠠裏幔谷肷僭S植物油,將蔥姜煸炒出香味

 ?、奂尤牒}卜繼續(xù)煸炒,待胡蘿卜熟后加入金針菇煸炒

 ?、芙疳樄匠粗廖辶墒旌?,加入肥牛片,改用大火煸炒并加入調料,炒至肉片變色后倒入少許清水,收湯汁起鍋

 ?、輰⒅蠛玫拿罪堄猛氲箍墼诒P中,并將金針菇肥牛盛在米飯周圍、淋上湯汁即可食用

  金針菇的禁忌

  第一、脾虛的人不要多吃

  這是因為金針菇想較于一般的菌類物質而言,并不是那么好消化的。如果本身脾胃就比較虛弱,大量攝入金針菇之后容易造成消化不良等問題。

  第二、變質金針菇不能吃

  不管是任何體質的人,不管是任何類型的食物,一旦變質了都不能吃,這是因為食物變質之后會產生一些有害的細菌,人體攝入之后有可能導致食物中毒等問題。

變質金針菇不能吃

  第三、沒熟的金針菇不要吃

  這是因為本身金針菇中含有大量的秋水仙堿,而這類物質在高溫狀態(tài)之下會被破壞殆盡,而如果沒煮熟,則容易造成大量秋水仙堿殘留,溶于水之后會對人體造成大的傷害。順帶提醒一點,為了讓秋水仙堿能夠大化消除干凈,還是推薦在煮之前,可以放入冷水中浸泡一下,時間以2個小時為宜。

  第四、搭配禁忌

  金針菇 牛奶攝入會引發(fā)心絞痛;金針菇 驢肉攝入會引發(fā)腹痛腹瀉等問題。推薦大家在攝入牛奶和驢肉之后,好能夠間隔一段時間再攝入金針菇。

  結語:上文已經為大家介紹了金針菇的含量,我們現(xiàn)在對金針菇應該有了一些了解,喜歡吃金針菇的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質,對于預防一些疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養(yǎng)的食物了。

金針菇的做法 金針菇的功效 金針菇的禁忌 
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