生菜是一種健康的綠色蔬菜，在我們提到健康飲食的時候，總是會想到它。生菜的好處是什么?如果你經(jīng)常吃，那么對于身體是很好的。生菜的做法有哪些?如果你愛吃生菜，那么多學習幾種做法是很有必要的。生菜的禁忌是什么?
生菜的好處
1、補充營養(yǎng)
生菜的營養(yǎng)價值很高，里面不僅含有大量的維生素和水分，還有不少的礦物質(zhì)。有的人認為只有吃肉才有營養(yǎng)，其實蔬菜中的營養(yǎng)也是很多的。生菜可以每天吃，對于愛吃生菜的人來說，常吃就不必擔心出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題了。
2、鎮(zhèn)靜安神
吃生菜的安神效果也很好哦!現(xiàn)在不少人每天的工作和學習壓力大，導致有點神經(jīng)衰弱，其實在這個時候吃點生菜很好。因為生菜能幫助舒緩神經(jīng)，平復不安的心情，達到鎮(zhèn)靜的效果，如果患有抑郁癥以及焦慮癥也是可以吃生菜的。
3、消脂減肥
吃生菜對于減肥也有不錯的效果，在減肥期間，常吃生菜沙拉是很好的。因為生菜的營養(yǎng)價值高，但是熱量又很低，常吃能幫助我們減少脂肪的堆積。不過不能只吃生菜，還要吃一些雞蛋、雞胸肉以及主食，這樣才更加健康。
4、抗病毒預防癌變
生菜中還含有一些天然的抗病毒成分，特別是葉綠素和銅鈉鹽等物質(zhì)的含量比較高，它們被人體吸收以后，能抑制人體內(nèi)癌癥病毒的活性，可以減少它們對人體組織細胞的傷害，能防止細胞癌變，預防癌癥發(fā)生。
5、護肝
生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。
6、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。
7、護眼
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
生菜的做法
蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
