茼蒿的功效 常吃這種食物增加你吃飯的欲望(2)

  5、煸炒出香味,等到臘肉出油放入茼蒿段。

  6、放入后烹入紹酒快速煸炒。

  7、放入鹽、雞精、生抽調(diào)味。

  8、放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋。

  二、蒜蓉炒茼蒿

  主料:茼蒿一斤左右

  調(diào)料:蒜瓣數(shù)粒、鹽一小勺、色拉油約30克

首先是將新鮮的茼蒿洗干凈,然后瀝干水放在一邊備用

  首先是將新鮮的茼蒿洗干凈,然后瀝干水放在一邊備用。如果茼蒿用來(lái)炒其他肉類的話,可以去掉葉子,但是做蒜蓉茼蒿就不用了。

  然后將蒜瓣用刀切細(xì),按照個(gè)人喜好設(shè)置大小,這里建議蒜蓉的話蒜瓣還是切得細(xì)一點(diǎn)比較好,蒜瓣的味道會(huì)比較出一點(diǎn)。

  準(zhǔn)備好材料后,就可以開鍋熱油的了,鍋熱了之后先將蒜蓉放到油里爆香,然后在放入茼蒿不斷快速翻炒。等到茼蒿漸漸變軟之后就可以放鹽,然后起鍋就可以了。

  三、茼蒿炒雞蛋

  主料:蒿子桿適量

  調(diào)料:雞蛋適量、枸杞適量、熟白芝麻適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量

  1、將茼蒿洗干凈,并切成段;

  2、將茼蒿焯水,備用;

  3、先炒雞蛋,油多些,雞蛋滑熟;

  4、倒入焯好的茼蒿;

倒入焯好的茼蒿

  5、加生抽翻炒,出鍋前加少許鹽和雞精;

  6、起鍋裝盤后撒少許枸杞和熟芝麻裝飾即可

  茼蒿的禁忌

  茼蒿和柿子,草魚食物相克,不能同食,容易傷胃。

  茼蒿辛香滑利,脾虛泄瀉者不宜多食。

  一次性不宜過(guò)量食用,容易上火。

  健胃作用的芳香精油遇熱易揮發(fā),煮時(shí)應(yīng)快炒。

  陽(yáng)虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了茼蒿的功效,我們現(xiàn)在對(duì)茼蒿應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃茼蒿的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防很多的疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物。

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